MARC details
| 000 -Leader |
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| Leader |
04343nam a2200529Ia 4500 |
| 001 - Numero di controllo |
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| Numero di controllo |
184612 |
| 003 - Identificatore del numero di controllo |
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| Identificatore del numero di controllo |
IT-RoAPU |
| 005 - Data e orario dell'ultima transazione |
|---|
| Data e orario dell'ultima transazione |
20250106150224.0 |
| 006 - Elementi di lunghezza fissa--Caratteristiche del materiale allegato--Informazione generale |
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| Elementi di lunghezza fissa--Caratteristiche del materiale allegato--Informazione generale |
m|||||o||d|||||||| |
| 007 - Campo fisso per la descrizione fisica--informazione generale |
|---|
| Campo fisso per la descrizione fisica--informazione generale |
cr || |||||||| |
| 008 - Elementi di lunghezza fissa--Informazione generale |
|---|
| Elementi di lunghezza fissa--Informazione generale |
240426t20202020nyu fo d z eng d |
| 020 ## - International Standard Book Number |
|---|
| ISBN (International Standard Book Number) |
9780231196024 |
| Qualifying information |
print |
| 020 ## - International Standard Book Number |
|---|
| ISBN (International Standard Book Number) |
9780231551601 |
| Qualifying information |
PDF |
| 024 7# - Altri identificatori standard |
|---|
| Numero standard o codice |
10.7312/symo19602 |
| Fonte del numero o codice |
doi |
| 035 ## - Numero di controllo del sistema |
|---|
| Numero di controllo del sistema |
(DE-B1597)9780231551601 |
| 035 ## - Numero di controllo del sistema |
|---|
| Numero di controllo del sistema |
(DE-B1597)548846 |
| 035 ## - Numero di controllo del sistema |
|---|
| Numero di controllo del sistema |
(OCoLC)1124771524 |
| 040 ## - Fonte della catalogazione |
|---|
| Agenzia catalografica originale |
DE-B1597 |
| Lingua della catalogazione |
eng |
| Agenzia che fa la trascrizione |
DE-B1597 |
| Regole di descrizione |
rda |
| 050 #4 - Numero di chiamata (collocazione) della Library of Congress |
|---|
| Numero di classificazione |
GT2850 |
| Numero d'item |
.S96 2020 |
| 072 #7 - Codice di categoria di soggetto |
|---|
| Codice di categoria di soggetto |
SOC055000 |
| Fonte |
bisacsh |
| 082 04 - Numero di classificazione Decimale Dewey |
|---|
| Numero di classificazione |
394.1/25 |
| Numero dell'edizione |
23 |
| 084 ## - Numero d’altra classificazione |
|---|
| Numero di classificazione |
online - DeGruyter |
| 100 1# - Accesso principale -- nome di persona |
|---|
| Nome di persona |
Symons, Michael |
| Termine di ruolo |
autore |
| 245 10 - Formulazione del titolo |
|---|
| Titolo |
Meals Matter : |
| Complemento del titolo |
A Radical Economics Through Gastronomy / |
| Formulazioni di responsabilità, ecc. |
Michael Symons. |
| 264 #1 - Produzione, pubblicazione, etc di un'opera |
|---|
| Luogo di produzione, pubblicazione, ecc. |
New York, NY : |
| Nome del produttore, editore, ecc. |
Columbia University Press, |
| Data di produzione, specificazione, ecc. |
[2020] |
| 264 #4 - Produzione, pubblicazione, etc di un'opera |
|---|
| Data di produzione, specificazione, ecc. |
©2020 |
| 300 ## - Descrizione fisica |
|---|
| Estensione |
1 online resource : |
| Altre particolarità fisiche |
20 b&w illustrations |
| 336 ## - Tipo contenuto |
|---|
| Tipo contenuto |
|
| Tipo contenuto (codice) |
txt |
| Fonte |
rdacontent |
| 337 ## - Tipo formato |
|---|
| Tipo formato |
|
| Tipo formato (codice) |
c |
| Fonte |
rdamedia |
| 338 ## - Formato di trasporto |
|---|
| Formato di trasporto |
|
| Formato di trasporto (codice) |
cr |
| Fonte |
rdacarrier |
| 347 ## - Caratteristiche file digitale |
|---|
| Tipo file |
text file |
| Formato di codifica |
PDF |
| Fonte |
rda |
| 490 0# - Formulazione della serie |
|---|
| Formulazione della serie |
Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History |
| 505 00 - Nota formattata di contenuto |
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| Titolo |
Frontmatter -- |
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CONTENTS -- |
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Prologue: Meals Before Money -- |
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1 It’s Not “the Economy, Stupid,” but More Than Five of Them -- |
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PART 1. INSATIABLE GREED VS. SATIABLE APPETITE -- |
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2 In Greed They Trust -- |
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3 Brillat- Savarin’s Quest for Table- Pleasure -- |
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PART 2. LIBERAL ECONOMICS -- |
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4 Epicurus and the Pleasure of the Stomach -- |
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5 Cavendish, Hobbes, Locke, and Liberal Political Economy -- |
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6 The City Sacks Versailles -- |
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7 Making the Market -- |
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PART 3. THE CAPTURE -- |
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8 The Dismal Science -- |
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9 Ludwig von Mises, Neoliberal Godfather -- |
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10 Rationalization and Corporate Purpose -- |
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11 The Creation of Homo Economicus -- |
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PART 4. RESTORING ECONOMICS -- |
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12 Free the Market! (It’s Been Captured by Capitalism) -- |
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13 Value Families! (Economics Begins at Home) -- |
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14 Get Political! (Bring Back Banquets) -- |
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Epilogue: “Eat, Drink, and Be Merry” -- |
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Acknowledgments -- |
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Glossary: List of Ingredients -- |
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Notes -- |
| -- |
References -- |
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Index |
| 506 0# - Nota sulle restrizioni all'accesso |
|---|
| Condizioni che regolano l'accesso |
restricted access |
| URI (Uniform Resource Identifier) |
<a href="http://purl.org/coar/access_right/c_16ec">http://purl.org/coar/access_right/c_16ec</a> |
| Terminologia normalizzata della restrizione all’accesso |
online access with authorization |
| Fonte del termine |
star |
| 520 ## - Riassunto, ecc. |
|---|
| Nota di riassunto, ecc. |
Until the early nineteenth century, political philosophy and economics were dining companions. Both took up fundamental questions of how we should feed one another. But with the rise of corporate capitalism, modern economics lost sight of its primary task and turned away from the complexities of real people’s sustenance in favor of the single-minded pursuit of money.In Meals Matter, Michael Symons returns economics to its roots in the distribution of food and the labor required. Setting the table with vivid descriptions of conviviality, he offers a gastronomic rebuttal to the narrow worldview of mainstream economics. Engaging with a wide variety of thinkers—including Epicurus, Enlightenment philosophers such as Thomas Hobbes and John Locke, the gastronomer Jean Anthelme Brillat-Savarin, and economic theorists from François Quesnay and Adam Smith through the neoliberals—Symons traces how we went astray and how we can find our way back to a more caring, sustainable way of life. He finds hope for shared “table pleasure” in institutions like community gardens, street markets, and banquets and in eating fresh, local, and “slow” food.An innovative, historically based argument at the intersection of food history and social thought, Meals Matter challenges us to reject the economics of greed in favor of a community-based economics of sharing and gastronomic enjoyment. |
| 538 ## - Nota sui requisiti del sistema |
|---|
| Nota sui requisiti del sistema |
Mode of access: Internet via World Wide Web. |
| 546 ## - Nota sulla lingua |
|---|
| Nota sulla lingua |
In English. |
| 588 0# - Nota sulla fonte della discrezione |
|---|
| Nota sulla fonte della discrezione |
Description based on online resource; title from PDF title page (publisher's Web site, viewed 26. Apr 2024) |
| 650 #0 - Accesso aggiunto di soggetto--termine topico |
|---|
| Termine topico o nome geografico come accesso |
Food habits |
| Suddivisione generale |
Economic aspects. |
| 650 #0 - Accesso aggiunto di soggetto--termine topico |
|---|
| Termine topico o nome geografico come accesso |
Food habits |
| Suddivisione generale |
Social aspects. |
| 650 #7 - Accesso aggiunto di soggetto--termine topico |
|---|
| Termine topico o nome geografico come accesso |
SOCIAL SCIENCE / Agriculture & Food (see also POLITICAL SCIENCE / Public Policy / Agriculture & Food Policy). |
| Fonte dell'intestazione o del termine |
bisacsh |
| 850 ## - Istituzione possedente |
|---|
| Istituzione possedente |
IT-RoAPU |
| 856 40 - Localizzazione e accesso elettronico |
|---|
| URI (Uniform Resource Identifier) |
<a href="https://doi.org/10.7312/symo19602">https://doi.org/10.7312/symo19602</a> |
| 856 40 - Localizzazione e accesso elettronico |
|---|
| URI (Uniform Resource Identifier) |
<a href="https://www.degruyter.com/isbn/9780231551601">https://www.degruyter.com/isbn/9780231551601</a> |
| 856 42 - Localizzazione e accesso elettronico |
|---|
| Materiale specificato |
Cover |
| URI (Uniform Resource Identifier) |
<a href="https://www.degruyter.com/document/cover/isbn/9780231551601/original">https://www.degruyter.com/document/cover/isbn/9780231551601/original</a> |
| 942 ## - Dati aggiuntivi (Koha) |
|---|
| Tipo copia default (Koha) |
eBook |
