MARC details
| 000 -Leader |
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| Leader |
03791nam a22005415i 4500 |
| 001 - Numero di controllo |
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| Numero di controllo |
184651 |
| 003 - Identificatore del numero di controllo |
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| Identificatore del numero di controllo |
IT-RoAPU |
| 005 - Data e orario dell'ultima transazione |
|---|
| Data e orario dell'ultima transazione |
20221214232135.0 |
| 006 - Elementi di lunghezza fissa--Caratteristiche del materiale allegato--Informazione generale |
|---|
| Elementi di lunghezza fissa--Caratteristiche del materiale allegato--Informazione generale |
m|||||o||d|||||||| |
| 007 - Campo fisso per la descrizione fisica--informazione generale |
|---|
| Campo fisso per la descrizione fisica--informazione generale |
cr || |||||||| |
| 008 - Elementi di lunghezza fissa--Informazione generale |
|---|
| Elementi di lunghezza fissa--Informazione generale |
221201t20202021nyu fo d z eng d |
| 020 ## - International Standard Book Number |
|---|
| ISBN (International Standard Book Number) |
9780231552202 |
| Qualifying information |
PDF |
| 024 7# - Altri identificatori standard |
|---|
| Numero standard o codice |
10.7312/peru19750 |
| Fonte del numero o codice |
doi |
| 035 ## - Numero di controllo del sistema |
|---|
| Numero di controllo del sistema |
(DE-B1597)9780231552202 |
| 035 ## - Numero di controllo del sistema |
|---|
| Numero di controllo del sistema |
(DE-B1597)566394 |
| 035 ## - Numero di controllo del sistema |
|---|
| Numero di controllo del sistema |
(OCoLC)1154131807 |
| 040 ## - Fonte della catalogazione |
|---|
| Agenzia catalografica originale |
DE-B1597 |
| Lingua della catalogazione |
eng |
| Agenzia che fa la trascrizione |
DE-B1597 |
| Regole di descrizione |
rda |
| 072 #7 - Codice di categoria di soggetto |
|---|
| Codice di categoria di soggetto |
PHI034000 |
| Fonte |
bisacsh |
| 082 04 - Numero di classificazione Decimale Dewey |
|---|
| Numero di classificazione |
641.2/2 |
| Numero dell'edizione |
23 |
| 084 ## - Numero d’altra classificazione |
|---|
| Numero di classificazione |
online - DeGruyter |
| 100 1# - Accesso principale -- nome di persona |
|---|
| Nome di persona |
Perullo, Nicola |
| Termine di ruolo |
autore |
| 245 10 - Formulazione del titolo |
|---|
| Titolo |
Epistenology : |
| Complemento del titolo |
Wine as Experience / |
| Formulazioni di responsabilità, ecc. |
Nicola Perullo. |
| 264 #1 - Produzione, pubblicazione, etc di un'opera |
|---|
| Luogo di produzione, pubblicazione, ecc. |
New York, NY : |
| Nome del produttore, editore, ecc. |
Columbia University Press, |
| Data di produzione, specificazione, ecc. |
[2020] |
| 264 #4 - Produzione, pubblicazione, etc di un'opera |
|---|
| Data di produzione, specificazione, ecc. |
©2021 |
| 300 ## - Descrizione fisica |
|---|
| Estensione |
1 online resource |
| 336 ## - Tipo contenuto |
|---|
| Tipo contenuto |
|
| Tipo contenuto (codice) |
txt |
| Fonte |
rdacontent |
| 337 ## - Tipo formato |
|---|
| Tipo formato |
|
| Tipo formato (codice) |
c |
| Fonte |
rdamedia |
| 338 ## - Formato di trasporto |
|---|
| Formato di trasporto |
|
| Formato di trasporto (codice) |
cr |
| Fonte |
rdacarrier |
| 347 ## - Caratteristiche file digitale |
|---|
| Tipo file |
text file |
| Formato di codifica |
PDF |
| Fonte |
rda |
| 490 0# - Formulazione della serie |
|---|
| Formulazione della serie |
Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History |
| 505 00 - Nota formattata di contenuto |
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| Titolo |
Frontmatter -- |
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CONTENTS -- |
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NOTE FOR THE READER -- |
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ACKNOWLEDGMENTS -- |
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I WINE AND THE CREATIVITY OF TOUCH -- |
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PROLOGUE -- |
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1 MEETING WITH WINE -- |
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2 HAPTIC TASTE -- |
| -- |
3 THE CREATIVITY OF TOUCH -- |
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4 THE LANGUAGES OF WINE, ALL OF THEM -- |
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II TASTE AS A TASK -- |
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5 REESTABLISHING BONDS -- |
| -- |
6 WITHOUT A THEME -- |
| -- |
7 WITHOUT METHOD -- |
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8 WITHOUT COMPETENCY -- |
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9 WITHOUT JUDGMENT -- |
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10 TASTE IS NOT A SENSE BUT A TASK -- |
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11 STORIES WITHOUT INSTRUCTIONS -- |
| -- |
12 TERROIR IS THE WORLD -- |
| -- |
13 INEBRIATION AND INTOXICATION -- |
| -- |
NOTES -- |
| -- |
BIBLIOGRAPHICAL NOTE -- |
| -- |
ESSENTIAL BIBLIOGRAPHY -- |
| -- |
INDEX |
| 506 0# - Nota sulle restrizioni all'accesso |
|---|
| Condizioni che regolano l'accesso |
restricted access |
| URI (Uniform Resource Identifier) |
<a href="http://purl.org/coar/access_right/c_16ec">http://purl.org/coar/access_right/c_16ec</a> |
| Terminologia normalizzata della restrizione all’accesso |
online access with authorization |
| Fonte del termine |
star |
| 520 ## - Riassunto, ecc. |
|---|
| Nota di riassunto, ecc. |
We think we know how to appreciate wine—trained connoisseurs take dainty sips in sterile rooms and provide ratings based on objective knowledge and technical expertise. In Epistenology, Nicola Perullo vigorously challenges this approach, arguing that it is the enjoyment of drinking wine as an active and participatory experience that matters.Perullo argues that wine comes to life not in the abstract space of the professional tasting but in the real world of shared experiences; wines can change in these encounters, and drinkers along with them. Just as a winemaker is not simply a producer but a nurturer, a wine is fully known only through an encounter among a group of drinkers in a specific place and time. Wine is not an object to analyze but an experience to make, creatively opening up new perceptual possibilities for settings, cuisines, and companions.The result of more than twenty years of research and practical engagement, Epistenology presents a new paradigm for the enjoyment of wine and through it a philosophy based on participatory and relational knowledge. This model suggests a profound shift—not knowledge about but with wine. Interweaving philosophical arguments with personal reflections and literary examples, this book is a journey with wine that shows how it makes life more creative and free. |
| 538 ## - Nota sui requisiti del sistema |
|---|
| Nota sui requisiti del sistema |
Mode of access: Internet via World Wide Web. |
| 546 ## - Nota sulla lingua |
|---|
| Nota sulla lingua |
In English. |
| 588 0# - Nota sulla fonte della discrezione |
|---|
| Nota sulla fonte della discrezione |
Description based on online resource; title from PDF title page (publisher's Web site, viewed 01. Dez 2022) |
| 650 #0 - Accesso aggiunto di soggetto--termine topico |
|---|
| Termine topico o nome geografico come accesso |
Wine tasting. |
| 650 #7 - Accesso aggiunto di soggetto--termine topico |
|---|
| Termine topico o nome geografico come accesso |
PHILOSOPHY / Social. |
| Fonte dell'intestazione o del termine |
bisacsh |
| 653 ## - Termine d’indicizzazione--non controllato |
|---|
| Termine non controllato |
drinking wine. |
| 653 ## - Termine d’indicizzazione--non controllato |
|---|
| Termine non controllato |
philosophy of wine. |
| 653 ## - Termine d’indicizzazione--non controllato |
|---|
| Termine non controllato |
social drinking. |
| 653 ## - Termine d’indicizzazione--non controllato |
|---|
| Termine non controllato |
wine tasting. |
| 850 ## - Istituzione possedente |
|---|
| Istituzione possedente |
IT-RoAPU |
| 856 40 - Localizzazione e accesso elettronico |
|---|
| URI (Uniform Resource Identifier) |
<a href="https://doi.org/10.7312/peru19750">https://doi.org/10.7312/peru19750</a> |
| 856 40 - Localizzazione e accesso elettronico |
|---|
| URI (Uniform Resource Identifier) |
<a href="https://www.degruyter.com/isbn/9780231552202">https://www.degruyter.com/isbn/9780231552202</a> |
| 856 42 - Localizzazione e accesso elettronico |
|---|
| Materiale specificato |
Cover |
| URI (Uniform Resource Identifier) |
<a href="https://www.degruyter.com/document/cover/isbn/9780231552202/original">https://www.degruyter.com/document/cover/isbn/9780231552202/original</a> |
| 942 ## - Dati aggiuntivi (Koha) |
|---|
| Tipo copia default (Koha) |
eBook |
