MARC details
| 000 -Leader |
|---|
| Leader |
04064nam a22006375i 4500 |
| 001 - Numero di controllo |
|---|
| Numero di controllo |
188778 |
| 003 - Identificatore del numero di controllo |
|---|
| Identificatore del numero di controllo |
IT-RoAPU |
| 005 - Data e orario dell'ultima transazione |
|---|
| Data e orario dell'ultima transazione |
20250106150257.0 |
| 006 - Elementi di lunghezza fissa--Caratteristiche del materiale allegato--Informazione generale |
|---|
| Elementi di lunghezza fissa--Caratteristiche del materiale allegato--Informazione generale |
m|||||o||d|||||||| |
| 007 - Campo fisso per la descrizione fisica--informazione generale |
|---|
| Campo fisso per la descrizione fisica--informazione generale |
cr || |||||||| |
| 008 - Elementi di lunghezza fissa--Informazione generale |
|---|
| Elementi di lunghezza fissa--Informazione generale |
240826t20092008txu fo d z eng d |
| 020 ## - International Standard Book Number |
|---|
| ISBN (International Standard Book Number) |
9780292794412 |
| Qualifying information |
PDF |
| 024 7# - Altri identificatori standard |
|---|
| Numero standard o codice |
10.7560/718449 |
| Fonte del numero o codice |
doi |
| 035 ## - Numero di controllo del sistema |
|---|
| Numero di controllo del sistema |
(DE-B1597)9780292794412 |
| 035 ## - Numero di controllo del sistema |
|---|
| Numero di controllo del sistema |
(DE-B1597)588326 |
| 035 ## - Numero di controllo del sistema |
|---|
| Numero di controllo del sistema |
(OCoLC)1286807781 |
| 040 ## - Fonte della catalogazione |
|---|
| Agenzia catalografica originale |
DE-B1597 |
| Lingua della catalogazione |
eng |
| Agenzia che fa la trascrizione |
DE-B1597 |
| Regole di descrizione |
rda |
| 050 #4 - Numero di chiamata (collocazione) della Library of Congress |
|---|
| Numero di classificazione |
TX360.U62 |
| Numero d'item |
T47 2008eb |
| 072 #7 - Codice di categoria di soggetto |
|---|
| Codice di categoria di soggetto |
SOC055000 |
| Fonte |
bisacsh |
| 082 04 - Numero di classificazione Decimale Dewey |
|---|
| Numero di classificazione |
641.59764 |
| Numero dell'edizione |
22 |
| 084 ## - Numero d’altra classificazione |
|---|
| Numero di classificazione |
online - DeGruyter |
| 245 00 - Formulazione del titolo |
|---|
| Titolo |
Texas Monthly On . . . : |
| Complemento del titolo |
Food / |
| Formulazioni di responsabilità, ecc. |
ed. by editors of Texas Monthly. |
| 264 #1 - Produzione, pubblicazione, etc di un'opera |
|---|
| Luogo di produzione, pubblicazione, ecc. |
Austin : |
| Nome del produttore, editore, ecc. |
University of Texas Press, |
| Data di produzione, specificazione, ecc. |
[2009] |
| 264 #4 - Produzione, pubblicazione, etc di un'opera |
|---|
| Data di produzione, specificazione, ecc. |
2008 |
| 300 ## - Descrizione fisica |
|---|
| Estensione |
1 online resource (219 p.) |
| 336 ## - Tipo contenuto |
|---|
| Tipo contenuto |
|
| Tipo contenuto (codice) |
txt |
| Fonte |
rdacontent |
| 337 ## - Tipo formato |
|---|
| Tipo formato |
|
| Tipo formato (codice) |
c |
| Fonte |
rdamedia |
| 338 ## - Formato di trasporto |
|---|
| Formato di trasporto |
|
| Formato di trasporto (codice) |
cr |
| Fonte |
rdacarrier |
| 347 ## - Caratteristiche file digitale |
|---|
| Tipo file |
text file |
| Formato di codifica |
PDF |
| Fonte |
rda |
| 505 00 - Nota formattata di contenuto |
|---|
| Titolo |
Frontmatter -- |
| -- |
Contents -- |
| -- |
Introduction -- |
| -- |
Food Culture -- |
| -- |
“Holy Shiitakes!” -- |
| -- |
“Sour Grapes” -- |
| -- |
“How the West Was Won Over” -- |
| -- |
“Stop and Smell the Lavender” -- |
| -- |
“War Fare” -- |
| -- |
“Critters and Fritters” -- |
| -- |
“Stock Tips” -- |
| -- |
“The Art of the Meal” -- |
| -- |
Signature Texas Foods -- |
| -- |
“¡Viva Tequila!” -- |
| -- |
“Round and Round” -- |
| -- |
“Slush Fun” -- |
| -- |
“Th e Shuck Stops Here” -- |
| -- |
“How Sweet It Is” -- |
| -- |
“Tex-Mex 101” -- |
| -- |
“Table Talk” -- |
| -- |
“Going for the Jiggler” -- |
| -- |
“Let Me Call You Sweet-Tart” -- |
| -- |
Personalities -- |
| -- |
“Pit Split” -- |
| -- |
“Texas Food Conquers the World” -- |
| -- |
“Confessions of a Skinny Bitch” -- |
| -- |
“Tastemaker of the Century—Helen Corbitt” -- |
| -- |
“Ladies, First” -- |
| -- |
“How to Open a Restaurant” -- |
| -- |
“We Remember Ninfa Laurenzo” -- |
| -- |
“John Mackey” -- |
| -- |
“John Campbell” -- |
| -- |
“Got Game” -- |
| -- |
“Stephan Pyles” |
| 506 0# - Nota sulle restrizioni all'accesso |
|---|
| Condizioni che regolano l'accesso |
restricted access |
| URI (Uniform Resource Identifier) |
<a href="http://purl.org/coar/access_right/c_16ec">http://purl.org/coar/access_right/c_16ec</a> |
| Terminologia normalizzata della restrizione all’accesso |
online access with authorization |
| Fonte del termine |
star |
| 520 ## - Riassunto, ecc. |
|---|
| Nota di riassunto, ecc. |
From reviews of the newest, hippest restaurants in cities across Texas to stories about the comfort foods we all love, Texans have long relied on Texas Monthly to dish up some of the best writing about food in the Lone Star state. This anthology brings together twenty-eight classic articles about food in Texas and the culture that surrounds it—markets that purvey exotic and traditional foods, well-known chefs, tributes to the cooks and cookbooks of days gone by, and even a feature on how to open a restaurant. Many of the articles are by Patricia Sharpe, Texas Monthly's longtime restaurant critic and winner of the James Beard Journalism Award for Magazine Feature Writing without Recipes. Joining her are Texas Monthly editor Evan Smith and contributors Gary Cartwright, Jordan MacKay, Skip Hollandsworth, Pamela Colloff, Anne Dingus, Suzy Banks, Joe Nick Patoski, and Prudence Mackintosh. |
| 538 ## - Nota sui requisiti del sistema |
|---|
| Nota sui requisiti del sistema |
Mode of access: Internet via World Wide Web. |
| 546 ## - Nota sulla lingua |
|---|
| Nota sulla lingua |
In English. |
| 588 0# - Nota sulla fonte della discrezione |
|---|
| Nota sulla fonte della discrezione |
Description based on online resource; title from PDF title page (publisher's Web site, viewed 26. Aug 2024) |
| 650 #0 - Accesso aggiunto di soggetto--termine topico |
|---|
| Termine topico o nome geografico come accesso |
Cooking |
| Suddivisione geografica |
Texas. |
| 650 #0 - Accesso aggiunto di soggetto--termine topico |
|---|
| Termine topico o nome geografico come accesso |
Diet |
| Suddivisione geografica |
Texas. |
| 650 #0 - Accesso aggiunto di soggetto--termine topico |
|---|
| Termine topico o nome geografico come accesso |
Food habits |
| Suddivisione geografica |
Texas. |
| 650 #7 - Accesso aggiunto di soggetto--termine topico |
|---|
| Termine topico o nome geografico come accesso |
SOCIAL SCIENCE / Agriculture & Food (see also POLITICAL SCIENCE / Public Policy / Agriculture & Food Policy). |
| Fonte dell'intestazione o del termine |
bisacsh |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona |
|---|
| Nome di persona |
Banks, Suzy |
| Termine di ruolo |
autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona |
|---|
| Nome di persona |
Cartwright, Gary |
| Termine di ruolo |
autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona |
|---|
| Nome di persona |
Colloff, Pamela |
| Termine di ruolo |
autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona |
|---|
| Nome di persona |
Dingus, Anne |
| Termine di ruolo |
autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona |
|---|
| Nome di persona |
Hollandsworth, Skip |
| Termine di ruolo |
autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona |
|---|
| Nome di persona |
Mackay, Jordan |
| Termine di ruolo |
autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona |
|---|
| Nome di persona |
Mackintosh, Prudence |
| Termine di ruolo |
autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona |
|---|
| Nome di persona |
Patoski, Joe Nick |
| Termine di ruolo |
autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona |
|---|
| Nome di persona |
Sharpe, Patricia |
| Termine di ruolo |
autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona |
|---|
| Nome di persona |
Smith, Evan |
| Termine di ruolo |
autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona |
|---|
| Nome di persona |
Texas Monthly, editors of |
| Termine di ruolo |
curatore |
| 850 ## - Istituzione possedente |
|---|
| Istituzione possedente |
IT-RoAPU |
| 856 40 - Localizzazione e accesso elettronico |
|---|
| URI (Uniform Resource Identifier) |
<a href="https://doi.org/10.7560/718449">https://doi.org/10.7560/718449</a> |
| 856 40 - Localizzazione e accesso elettronico |
|---|
| URI (Uniform Resource Identifier) |
<a href="https://www.degruyter.com/isbn/9780292794412">https://www.degruyter.com/isbn/9780292794412</a> |
| 856 42 - Localizzazione e accesso elettronico |
|---|
| Materiale specificato |
Cover |
| URI (Uniform Resource Identifier) |
<a href="https://www.degruyter.com/document/cover/isbn/9780292794412/original">https://www.degruyter.com/document/cover/isbn/9780292794412/original</a> |
| 942 ## - Dati aggiuntivi (Koha) |
|---|
| Tipo copia default (Koha) |
eBook |
