MARC details
| 000 -Leader |
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| Leader |
05602nam a22008775i 4500 |
| 001 - Numero di controllo |
|---|
| Numero di controllo |
198864 |
| 003 - Identificatore del numero di controllo |
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| Identificatore del numero di controllo |
IT-RoAPU |
| 005 - Data e orario dell'ultima transazione |
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| Data e orario dell'ultima transazione |
20221214233102.0 |
| 006 - Elementi di lunghezza fissa--Caratteristiche del materiale allegato--Informazione generale |
|---|
| Elementi di lunghezza fissa--Caratteristiche del materiale allegato--Informazione generale |
m|||||o||d|||||||| |
| 007 - Campo fisso per la descrizione fisica--informazione generale |
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| Campo fisso per la descrizione fisica--informazione generale |
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| 008 - Elementi di lunghezza fissa--Informazione generale |
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| Elementi di lunghezza fissa--Informazione generale |
210830t20142015pau fo d z eng d |
| 020 ## - International Standard Book Number |
|---|
| ISBN (International Standard Book Number) |
9780812246384 |
| Qualifying information |
print |
| 020 ## - International Standard Book Number |
|---|
| ISBN (International Standard Book Number) |
9780812290097 |
| Qualifying information |
PDF |
| 024 7# - Altri identificatori standard |
|---|
| Numero standard o codice |
10.9783/9780812290097 |
| Fonte del numero o codice |
doi |
| 035 ## - Numero di controllo del sistema |
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| Numero di controllo del sistema |
(DE-B1597)9780812290097 |
| 035 ## - Numero di controllo del sistema |
|---|
| Numero di controllo del sistema |
(DE-B1597)450995 |
| 035 ## - Numero di controllo del sistema |
|---|
| Numero di controllo del sistema |
(OCoLC)979754235 |
| 040 ## - Fonte della catalogazione |
|---|
| Agenzia catalografica originale |
DE-B1597 |
| Lingua della catalogazione |
eng |
| Agenzia che fa la trascrizione |
DE-B1597 |
| Regole di descrizione |
rda |
| 050 #4 - Numero di chiamata (collocazione) della Library of Congress |
|---|
| Numero di classificazione |
HD9016.C62 |
| 072 #7 - Codice di categoria di soggetto |
|---|
| Codice di categoria di soggetto |
HIS008000 |
| Fonte |
bisacsh |
| 082 04 - Numero di classificazione Decimale Dewey |
|---|
| Numero di classificazione |
338.1/9510902 |
| Numero dell'edizione |
23 |
| 084 ## - Numero d’altra classificazione |
|---|
| Numero di classificazione |
online - DeGruyter |
| 100 1# - Accesso principale -- nome di persona |
|---|
| Nome di persona |
Anderson, E. N. |
| Termine di ruolo |
autore |
| 245 10 - Formulazione del titolo |
|---|
| Titolo |
Food and Environment in Early and Medieval China / |
| Formulazioni di responsabilità, ecc. |
E. N. Anderson. |
| 264 #1 - Produzione, pubblicazione, etc di un'opera |
|---|
| Luogo di produzione, pubblicazione, ecc. |
Philadelphia : |
| Nome del produttore, editore, ecc. |
University of Pennsylvania Press, |
| Data di produzione, specificazione, ecc. |
[2014] |
| 264 #4 - Produzione, pubblicazione, etc di un'opera |
|---|
| Data di produzione, specificazione, ecc. |
©2015 |
| 300 ## - Descrizione fisica |
|---|
| Estensione |
1 online resource (352 p.) |
| 336 ## - Tipo contenuto |
|---|
| Tipo contenuto |
|
| Tipo contenuto (codice) |
txt |
| Fonte |
rdacontent |
| 337 ## - Tipo formato |
|---|
| Tipo formato |
|
| Tipo formato (codice) |
c |
| Fonte |
rdamedia |
| 338 ## - Formato di trasporto |
|---|
| Formato di trasporto |
|
| Formato di trasporto (codice) |
cr |
| Fonte |
rdacarrier |
| 347 ## - Caratteristiche file digitale |
|---|
| Tipo file |
text file |
| Formato di codifica |
PDF |
| Fonte |
rda |
| 490 0# - Formulazione della serie |
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| Formulazione della serie |
Encounters with Asia |
| 505 00 - Nota formattata di contenuto |
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| Titolo |
Frontmatter -- |
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Contents -- |
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Preface -- |
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Usage -- |
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Introduction -- |
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Chapter 1. Prehistoric Origins Across Eurasia -- |
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Chapter 2. China's Early Agriculture -- |
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Chapter 3. The Origins of Chinese Civilization -- |
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Chapter 4. The Development of China's Sustainability During Zhou and Han -- |
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Chapter 5. Dynastic Consolidation Under Han -- |
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Chapter 6. Foods from the West: Medieval China -- |
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Chapter 7. The Mongols and the Yuan Dynasty -- |
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Chapter 8. Shifting Grounds in Ming -- |
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Chapter 9. Overview: Imperial China Managing Landscapes -- |
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Appendix I. Conservation Among China's Neighbors -- |
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Appendix II. An Introduction to Central Asian Food -- |
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Bibliography -- |
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Index |
| 506 0# - Nota sulle restrizioni all'accesso |
|---|
| Condizioni che regolano l'accesso |
restricted access |
| URI (Uniform Resource Identifier) |
<a href="http://purl.org/coar/access_right/c_16ec">http://purl.org/coar/access_right/c_16ec</a> |
| Terminologia normalizzata della restrizione all’accesso |
online access with authorization |
| Fonte del termine |
star |
| 520 ## - Riassunto, ecc. |
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| Nota di riassunto, ecc. |
Chinese food is one of the most recognizable and widely consumed cuisines in the world. Almost no town on earth is without a Chinese restaurant of some kind, and Chinese canned, frozen, and preserved foods are available in shops from Nairobi to Quito. But the particulars of Chinese cuisine vary widely from place to place as its major ingredients and techniques have been adapted to local agriculture and taste profiles. To trace the roots of Chinese foodways, one must look back to traditional food systems before the early days of globalization.Food and Environment in Early and Medieval China traces the development of the food systems that coincided with China's emergence as an empire. Before extensive trade and cultural exchange with Europe was established, Chinese farmers and agriculturalists developed systems that used resources in sustainable and efficient ways, permitting intensive and productive techniques to survive over millennia. Fields, gardens, semiwild lands, managed forests, and specialized agricultural landscapes all became part of an integrated network that produced maximum nutrients with minimal input-though not without some environmental cost. E. N. Anderson examines premodern China's vast, active network of trade and contact, such as the routes from Central Asia to Eurasia and the slow introduction of Western foods and medicines under the Mongol Empire. Bringing together a number of new findings from archaeology, history, and field studies of environmental management, Food and Environment in Early and Medieval China provides an updated picture of language relationships, cultural innovations, and intercultural exchanges. |
| 530 ## - Nota sulla disponibilità su altro supporto fisico |
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| Nota sulla disponibilità su altro supporto fisico |
Issued also in print. |
| 538 ## - Nota sui requisiti del sistema |
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| Nota sui requisiti del sistema |
Mode of access: Internet via World Wide Web. |
| 546 ## - Nota sulla lingua |
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| Nota sulla lingua |
In English. |
| 588 0# - Nota sulla fonte della discrezione |
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| Nota sulla fonte della discrezione |
Description based on online resource; title from PDF title page (publisher's Web site, viewed 30. Aug 2021) |
| 650 #0 - Accesso aggiunto di soggetto--termine topico |
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| Termine topico o nome geografico come accesso |
Agricultural systems |
| Suddivisione formale |
China |
| -- |
History. |
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Agricultural systems |
| Suddivisione formale |
Environmental aspects. |
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Agricultural systems |
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Environmental aspects |
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China. |
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Agricultural systems |
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China |
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Agricultural systems |
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Agricultural systems |
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History |
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China. |
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China |
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Agricultural systems |
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China |
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History. |
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Agricultural systems. |
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China |
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History. |
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Food supply |
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China |
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History. |
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Food supply. |
| 650 #0 - Accesso aggiunto di soggetto--termine topico |
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| Termine topico o nome geografico come accesso |
HISTORY |
| Suddivisione formale |
Historical Geography. |
| 650 #0 - Accesso aggiunto di soggetto--termine topico |
|---|
| Termine topico o nome geografico come accesso |
History |
| Suddivisione formale |
Historical Geography. |
| 650 #0 - Accesso aggiunto di soggetto--termine topico |
|---|
| Termine topico o nome geografico come accesso |
Yuan Dynasty (China). |
| 650 #4 - Accesso aggiunto di soggetto--termine topico |
|---|
| Termine topico o nome geografico come accesso |
Agriculture. |
| 650 #7 - Accesso aggiunto di soggetto--termine topico |
|---|
| Termine topico o nome geografico come accesso |
HISTORY / Asia / China. |
| Fonte dell'intestazione o del termine |
bisacsh |
| 653 ## - Termine d’indicizzazione--non controllato |
|---|
| Termine non controllato |
Agriculture. |
| 653 ## - Termine d’indicizzazione--non controllato |
|---|
| Termine non controllato |
Asian Studies. |
| 653 ## - Termine d’indicizzazione--non controllato |
|---|
| Termine non controllato |
Ecology. |
| 653 ## - Termine d’indicizzazione--non controllato |
|---|
| Termine non controllato |
Environmental Studies. |
| 653 ## - Termine d’indicizzazione--non controllato |
|---|
| Termine non controllato |
European History. |
| 653 ## - Termine d’indicizzazione--non controllato |
|---|
| Termine non controllato |
History. |
| 653 ## - Termine d’indicizzazione--non controllato |
|---|
| Termine non controllato |
Medieval and Renaissance Studies. |
| 653 ## - Termine d’indicizzazione--non controllato |
|---|
| Termine non controllato |
World History. |
| 850 ## - Istituzione possedente |
|---|
| Istituzione possedente |
IT-RoAPU |
| 856 40 - Localizzazione e accesso elettronico |
|---|
| URI (Uniform Resource Identifier) |
<a href="https://doi.org/10.9783/9780812290097">https://doi.org/10.9783/9780812290097</a> |
| 856 40 - Localizzazione e accesso elettronico |
|---|
| URI (Uniform Resource Identifier) |
<a href="https://www.degruyter.com/isbn/9780812290097">https://www.degruyter.com/isbn/9780812290097</a> |
| 856 42 - Localizzazione e accesso elettronico |
|---|
| Materiale specificato |
Cover |
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<a href="https://www.degruyter.com/cover/covers/9780812290097.jpg">https://www.degruyter.com/cover/covers/9780812290097.jpg</a> |
| 942 ## - Dati aggiuntivi (Koha) |
|---|
| Tipo copia default (Koha) |
eBook |
