MARC details
| 000 -Leader |
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| Leader |
06359nam a22013695i 4500 |
| 001 - Numero di controllo |
|---|
| Numero di controllo |
209751 |
| 003 - Identificatore del numero di controllo |
|---|
| Identificatore del numero di controllo |
IT-RoAPU |
| 005 - Data e orario dell'ultima transazione |
|---|
| Data e orario dell'ultima transazione |
20221214233816.0 |
| 006 - Elementi di lunghezza fissa--Caratteristiche del materiale allegato--Informazione generale |
|---|
| Elementi di lunghezza fissa--Caratteristiche del materiale allegato--Informazione generale |
m|||||o||d|||||||| |
| 007 - Campo fisso per la descrizione fisica--informazione generale |
|---|
| Campo fisso per la descrizione fisica--informazione generale |
cr || |||||||| |
| 008 - Elementi di lunghezza fissa--Informazione generale |
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| Elementi di lunghezza fissa--Informazione generale |
210830t20172017nju fo d z eng d |
| 019 ## - CODED FIELD ERROR (RLIN) |
|---|
| Coded field error |
(OCoLC)984644034 |
| 020 ## - International Standard Book Number |
|---|
| ISBN (International Standard Book Number) |
9780691165493 |
| Qualifying information |
print |
| 020 ## - International Standard Book Number |
|---|
| ISBN (International Standard Book Number) |
9781400884865 |
| Qualifying information |
PDF |
| 024 7# - Altri identificatori standard |
|---|
| Numero standard o codice |
10.1515/9781400884865 |
| Fonte del numero o codice |
doi |
| 035 ## - Numero di controllo del sistema |
|---|
| Numero di controllo del sistema |
(DE-B1597)9781400884865 |
| 035 ## - Numero di controllo del sistema |
|---|
| Numero di controllo del sistema |
(DE-B1597)479710 |
| 035 ## - Numero di controllo del sistema |
|---|
| Numero di controllo del sistema |
(OCoLC)980736964 |
| 040 ## - Fonte della catalogazione |
|---|
| Agenzia catalografica originale |
DE-B1597 |
| Lingua della catalogazione |
eng |
| Agenzia che fa la trascrizione |
DE-B1597 |
| Regole di descrizione |
rda |
| 050 #4 - Numero di chiamata (collocazione) della Library of Congress |
|---|
| Numero di classificazione |
HD8066 |
| Numero d'item |
.O24 2018 |
| 072 #7 - Codice di categoria di soggetto |
|---|
| Codice di categoria di soggetto |
SOC026000 |
| Fonte |
bisacsh |
| 082 04 - Numero di classificazione Decimale Dewey |
|---|
| Numero di classificazione |
331.794092273 |
| Numero dell'edizione |
23 |
| 084 ## - Numero d’altra classificazione |
|---|
| Numero di classificazione |
online - DeGruyter |
| 100 1# - Accesso principale -- nome di persona |
|---|
| Nome di persona |
Ocejo, Richard E. |
| Termine di ruolo |
autore |
| 245 10 - Formulazione del titolo |
|---|
| Titolo |
Masters of Craft : |
| Complemento del titolo |
Old Jobs in the New Urban Economy / |
| Formulazioni di responsabilità, ecc. |
Richard E. Ocejo. |
| 264 #1 - Produzione, pubblicazione, etc di un'opera |
|---|
| Luogo di produzione, pubblicazione, ecc. |
Princeton, NJ : |
| Nome del produttore, editore, ecc. |
Princeton University Press, |
| Data di produzione, specificazione, ecc. |
[2017] |
| 264 #4 - Produzione, pubblicazione, etc di un'opera |
|---|
| Data di produzione, specificazione, ecc. |
©2017 |
| 300 ## - Descrizione fisica |
|---|
| Estensione |
1 online resource (368 p.) : |
| Altre particolarità fisiche |
15 halftones. |
| 336 ## - Tipo contenuto |
|---|
| Tipo contenuto |
|
| Tipo contenuto (codice) |
txt |
| Fonte |
rdacontent |
| 337 ## - Tipo formato |
|---|
| Tipo formato |
|
| Tipo formato (codice) |
c |
| Fonte |
rdamedia |
| 338 ## - Formato di trasporto |
|---|
| Formato di trasporto |
|
| Formato di trasporto (codice) |
cr |
| Fonte |
rdacarrier |
| 347 ## - Caratteristiche file digitale |
|---|
| Tipo file |
text file |
| Formato di codifica |
PDF |
| Fonte |
rda |
| 505 00 - Nota formattata di contenuto |
|---|
| Titolo |
Frontmatter -- |
| -- |
Contents -- |
| -- |
Acknowledgments -- |
| -- |
Preface. The Daily Grind -- |
| -- |
Introduction. A Stroll through the Market -- |
| -- |
Part I -- |
| -- |
1. The Cocktail Renaissance -- |
| -- |
2. Distilling Authenticity -- |
| -- |
3. Working on Men -- |
| -- |
4. Show the Animal -- |
| -- |
Part II -- |
| -- |
5. How Middle- Class Kids Want Working- Class Jobs -- |
| -- |
6. The Science and the Art -- |
| -- |
7. Service Teaching -- |
| -- |
8. Getting the Job -- |
| -- |
Epilogue. Outcomes, Implications, and Concluding Thoughts -- |
| -- |
Methodological Appendix -- |
| -- |
Notes -- |
| -- |
References -- |
| -- |
Index |
| 506 0# - Nota sulle restrizioni all'accesso |
|---|
| Condizioni che regolano l'accesso |
restricted access |
| URI (Uniform Resource Identifier) |
<a href="http://purl.org/coar/access_right/c_16ec">http://purl.org/coar/access_right/c_16ec</a> |
| Terminologia normalizzata della restrizione all’accesso |
online access with authorization |
| Fonte del termine |
star |
| 520 ## - Riassunto, ecc. |
|---|
| Nota di riassunto, ecc. |
How educated and culturally savvy young people are transforming traditionally low-status manual labor jobs into elite taste-making occupationsIn today's new economy-in which "good" jobs are typically knowledge or technology based-many well-educated and culturally savvy young men are instead choosing to pursue traditionally low-status manual labor occupations as careers. Masters of Craft looks at the renaissance of four such trades: bartending, distilling, barbering, and butchering.In this in-depth and engaging book, Richard Ocejo takes you into the lives and workplaces of these people to examine how they are transforming these once-undesirable jobs into "cool" and highly specialized upscale occupational niches-and in the process complicating our notions about upward and downward mobility through work. He shows how they find meaning in these jobs by enacting a set of "cultural repertoires," which include technical skills based on a renewed sense of craft and craftsmanship and an ability to understand and communicate that knowledge to others, resulting in a new form of elite taste-making. Ocejo describes the paths people take to these jobs, how they learn their chosen trades, how they imbue their work practices with craftsmanship, and how they teach a sense of taste to their consumers.Focusing on cocktail bartenders, craft distillers, upscale men's barbers, and whole-animal butcher shop workers in Manhattan, Brooklyn, and upstate New York, Masters of Craft provides new insights into the stratification of taste, gentrification, and the evolving labor market in today's postindustrial city. |
| 530 ## - Nota sulla disponibilità su altro supporto fisico |
|---|
| Nota sulla disponibilità su altro supporto fisico |
Issued also in print. |
| 538 ## - Nota sui requisiti del sistema |
|---|
| Nota sui requisiti del sistema |
Mode of access: Internet via World Wide Web. |
| 546 ## - Nota sulla lingua |
|---|
| Nota sulla lingua |
In English. |
| 588 0# - Nota sulla fonte della discrezione |
|---|
| Nota sulla fonte della discrezione |
Description based on online resource; title from PDF title page (publisher's Web site, viewed 30. Aug 2021) |
| 650 #0 - Accesso aggiunto di soggetto--termine topico |
|---|
| Termine topico o nome geografico come accesso |
Barbers |
| Suddivisione geografica |
United States |
| Suddivisione formale |
Biography. |
| 650 #0 - Accesso aggiunto di soggetto--termine topico |
|---|
| Termine topico o nome geografico come accesso |
Bartenders |
| Suddivisione geografica |
United States |
| Suddivisione formale |
Biography. |
| 650 #0 - Accesso aggiunto di soggetto--termine topico |
|---|
| Termine topico o nome geografico come accesso |
Butchers |
| Suddivisione geografica |
United States |
| Suddivisione formale |
Biography. |
| 650 #0 - Accesso aggiunto di soggetto--termine topico |
|---|
| Termine topico o nome geografico come accesso |
Distillers |
| Suddivisione geografica |
United States |
| Suddivisione formale |
Biography. |
| 650 #0 - Accesso aggiunto di soggetto--termine topico |
|---|
| Termine topico o nome geografico come accesso |
Skilled labor |
| Suddivisione geografica |
United States. |
| 650 #7 - Accesso aggiunto di soggetto--termine topico |
|---|
| Termine topico o nome geografico come accesso |
SOCIAL SCIENCE / Sociology / General. |
| Fonte dell'intestazione o del termine |
bisacsh |
| 653 ## - Termine d’indicizzazione--non controllato |
|---|
| Termine non controllato |
artist. |
| 653 ## - Termine d’indicizzazione--non controllato |
|---|
| Termine non controllato |
authenticity. |
| 653 ## - Termine d’indicizzazione--non controllato |
|---|
| Termine non controllato |
barbering. |
| 653 ## - Termine d’indicizzazione--non controllato |
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| Termine non controllato |
barbers. |
| 653 ## - Termine d’indicizzazione--non controllato |
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| Termine non controllato |
barbershops. |
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| Termine non controllato |
bars. |
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| Termine non controllato |
bartenders. |
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bartending. |
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| Termine non controllato |
butcher shops. |
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butchering. |
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butchers. |
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| Termine non controllato |
cashiers. |
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|---|
| Termine non controllato |
classic cocktails. |
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cocktail bartenders. |
| 653 ## - Termine d’indicizzazione--non controllato |
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| Termine non controllato |
cocktail world. |
| 653 ## - Termine d’indicizzazione--non controllato |
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| Termine non controllato |
common occupations. |
| 653 ## - Termine d’indicizzazione--non controllato |
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communication skills. |
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confidence. |
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confident behavior. |
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confident performance. |
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consumers. |
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craft cocktails. |
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craft distilleries. |
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craftsmanship. |
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cultural knowledge. |
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cultural omnivorousness. |
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cultural repertoires. |
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| Termine non controllato |
customers. |
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| Termine non controllato |
distilling. |
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drinking public. |
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everyday workplaces. |
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foodie community. |
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foodie movement. |
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gentrification. |
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| Termine non controllato |
gentrified neighborhoods. |
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| Termine non controllato |
handmade products. |
| 653 ## - Termine d’indicizzazione--non controllato |
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| Termine non controllato |
hip tastes. |
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| Termine non controllato |
ideal masculine image. |
| 653 ## - Termine d’indicizzazione--non controllato |
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| Termine non controllato |
industrial city. |
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interpersonal communication. |
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| Termine non controllato |
light manufacturing. |
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| Termine non controllato |
local. |
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low-status occupation. |
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male behavior. |
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manhood. |
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manual labor. |
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| Termine non controllato |
men. |
| 653 ## - Termine d’indicizzazione--non controllato |
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| Termine non controllato |
mental labor. |
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| Termine non controllato |
new economy. |
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nightlife industry. |
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occupation. |
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| Termine non controllato |
occupational aesthetic. |
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postindustrial cities. |
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retail workers. |
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savvy consumers. |
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self-made man. |
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specialty food. |
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| Termine non controllato |
taste. |
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| Termine non controllato |
urban economy. |
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urban luxuries. |
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urbane alternatives. |
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work ethic. |
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| Termine non controllato |
young urbanites. |
| 850 ## - Istituzione possedente |
|---|
| Istituzione possedente |
IT-RoAPU |
| 856 40 - Localizzazione e accesso elettronico |
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<a href="https://doi.org/10.1515/9781400884865?locatt=mode:legacy">https://doi.org/10.1515/9781400884865?locatt=mode:legacy</a> |
| 856 40 - Localizzazione e accesso elettronico |
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<a href="https://www.degruyter.com/isbn/9781400884865">https://www.degruyter.com/isbn/9781400884865</a> |
| 856 42 - Localizzazione e accesso elettronico |
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| Materiale specificato |
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| URI (Uniform Resource Identifier) |
<a href="https://www.degruyter.com/cover/covers/9781400884865.jpg">https://www.degruyter.com/cover/covers/9781400884865.jpg</a> |
| 942 ## - Dati aggiuntivi (Koha) |
|---|
| Tipo copia default (Koha) |
eBook |
