Research Methods for Anthropological Studies of Food and Nutrition : (Record no. 227988)
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| 000 -Leader | |
|---|---|
| Leader | 09641nam a2201129 454500 |
| 001 - Numero di controllo | |
| Numero di controllo | 227988 |
| 003 - Identificatore del numero di controllo | |
| Identificatore del numero di controllo | IT-RoAPU |
| 005 - Data e orario dell'ultima transazione | |
| Data e orario dell'ultima transazione | 20250106151035.0 |
| 006 - Elementi di lunghezza fissa--Caratteristiche del materiale allegato--Informazione generale | |
| Elementi di lunghezza fissa--Caratteristiche del materiale allegato--Informazione generale | m|||||o||d|||||||| |
| 007 - Campo fisso per la descrizione fisica--informazione generale | |
| Campo fisso per la descrizione fisica--informazione generale | cr || |||||||| |
| 008 - Elementi di lunghezza fissa--Informazione generale | |
| Elementi di lunghezza fissa--Informazione generale | 240625t20172017nyu fo d z eng d |
| 020 ## - International Standard Book Number | |
| ISBN (International Standard Book Number) | 9781785333644 |
| Qualifying information | |
| 024 7# - Altri identificatori standard | |
| Numero standard o codice | 10.1515/9781785333644 |
| Fonte del numero o codice | doi |
| 035 ## - Numero di controllo del sistema | |
| Numero di controllo del sistema | (DE-B1597)9781785333644 |
| 035 ## - Numero di controllo del sistema | |
| Numero di controllo del sistema | (DE-B1597)637399 |
| 035 ## - Numero di controllo del sistema | |
| Numero di controllo del sistema | (OCoLC)1350570700 |
| 040 ## - Fonte della catalogazione | |
| Agenzia catalografica originale | DE-B1597 |
| Lingua della catalogazione | eng |
| Agenzia che fa la trascrizione | DE-B1597 |
| Regole di descrizione | rda |
| 072 #7 - Codice di categoria di soggetto | |
| Codice di categoria di soggetto | SOC002000 |
| Fonte | bisacsh |
| 082 04 - Numero di classificazione Decimale Dewey | |
| Numero di classificazione | 394.120721 |
| Numero dell'edizione | 23 |
| 084 ## - Numero d’altra classificazione | |
| Numero di classificazione | online - DeGruyter |
| 245 00 - Formulazione del titolo | |
| Titolo | Research Methods for Anthropological Studies of Food and Nutrition : |
| Complemento del titolo | Volumes I-III / |
| Formulazioni di responsabilità, ecc. | ed. by John Brett, Janet Chrzan. |
| 264 #1 - Produzione, pubblicazione, etc di un'opera | |
| Luogo di produzione, pubblicazione, ecc. | New York ; |
| -- | Oxford : |
| Nome del produttore, editore, ecc. | Berghahn Books, |
| Data di produzione, specificazione, ecc. | [2017] |
| 264 #4 - Produzione, pubblicazione, etc di un'opera | |
| Data di produzione, specificazione, ecc. | ©2017 |
| 300 ## - Descrizione fisica | |
| Estensione | 1 online resource (770 p.) |
| 336 ## - Tipo contenuto | |
| Tipo contenuto | |
| Tipo contenuto (codice) | txt |
| Fonte | rdacontent |
| 337 ## - Tipo formato | |
| Tipo formato | |
| Tipo formato (codice) | c |
| Fonte | rdamedia |
| 338 ## - Formato di trasporto | |
| Formato di trasporto | |
| Formato di trasporto (codice) | cr |
| Fonte | rdacarrier |
| 347 ## - Caratteristiche file digitale | |
| Tipo file | text file |
| Formato di codifica | |
| Fonte | rda |
| 505 00 - Nota formattata di contenuto | |
| Titolo | Frontmatter -- |
| -- | Contents -- |
| -- | Contents 2 -- |
| -- | Figures and Tables -- |
| -- | SECTION I Introduction and Research Ethics -- |
| -- | Introduction to the Three-Volume Set Research Methods for Anthropological Studies of Food and Nutrition -- |
| -- | Introduction to Food Research: Nutritional Anthropology and Archaeological Methods -- |
| -- | Research Ethics in Food Studies -- |
| -- | SECTION II Nutritional Anthropology -- |
| -- | CHAPTER 1 Design in Biocultural Studies of Food and Nutritional Anthropology: Section Introduction -- |
| -- | CHAPTER 2 Nutritional Anthropometry and Body Composition -- |
| -- | CHAPTER 3 Measuring Energy Expenditure in Daily Living: Established Methods and New Directions -- |
| -- | CHAPTER 4 Dietary Analyses -- |
| -- | CHAPTER 5 Ethnography as a Tool for Formative Research and Evaluation in Public Health Nutrition: Illustrations from the World of Infant and Young Child Feeding -- |
| -- | CHAPTER 6 Primate Nutrition and Foodways -- |
| -- | CHAPTER 7 Food Episodes/Social Events: Measuring the Nutritional and Social Value of Commensality -- |
| -- | SECTION III Archaeological Study of Food and Food Habits -- |
| -- | CHAPTER 8 Archaeological Food and Nutrition Research: Section Introduction -- |
| -- | CHAPTER 9 Researching Plant Food Remains from Archaeological Contexts: Macroscopic, Microscopic, Chemical, and Molecular Approaches -- |
| -- | CHAPTER 10 Methods for Reconstructing Diet -- |
| -- | CHAPTER 11 Nutritional Stress in Past Human Groups -- |
| -- | CHAPTER 12 Research on Direct Food Remains -- |
| -- | CHAPTER 13 If There Is Food, We Will Eat: An Evolutionary and Global Perspective on Human Diet and Nutrition -- |
| -- | CHAPTER 14 Experimental Archaeology, Ethnoarchaeology, and the Application of Archaeological Data to the Study of Subsistence, Diet, and Nutrition -- |
| -- | Index -- |
| -- | Food Culture: Anthropology, Linguistics, and Food Studies -- |
| -- | Contents 3 -- |
| -- | Introduction to the Three-Volume Set Research Methods for Anthropological Studies of Food and Nutrition -- |
| -- | Introduction to Food Culture: Anthropology, Linguistics, and Food Studies -- |
| -- | Research Ethics in Food Studies -- |
| -- | SECTION IV Socio-Cultural Approaches -- |
| -- | CHAPTER 1 The Anthropology of Food and Food Anthropology: A Sociocultural Perspective -- |
| -- | CHAPTER 2 Interviewing Epistemologies: From Life History to Kitchen Table Ethnography -- |
| -- | CHAPTER 3 Studying Body Image and Food Consumption Practices -- |
| -- | CHAPTER 4 Visual Anthropology Methods -- |
| -- | CHAPTER 5 On the Lookout: The Use of Direct Observation in Nutritional Anthropology -- |
| -- | CHAPTER 6 Participant-Observation and Interviewing Techniques -- |
| -- | Chapter 7 Focus Groups in Qualitative or Mixed-Methods Research -- |
| -- | CHAPTER 8 Studying Food and Culture: Ethnographic Methods in the Classroom -- |
| -- | SECTION V Linguistics and Food Talk -- |
| -- | SECTION V Linguistics and Food Talk -- |
| -- | CHAPTER 10 Food Talk: Studying Foodways and Language in Use Together -- |
| -- | CHAPTER 11 An Introduction to Cultural Domain Analysis in Food Research: Free Lists and Pile Sorts -- |
| -- | CHAPTER 12 Food and Text(ual) Analysis -- |
| -- | CHAPTER 13 Analysis of Historic Primary Sources -- |
| -- | SECTION VI Food Studies -- |
| -- | CHAPTER 14 Introduction to Food Studies Methods -- |
| -- | CHAPTER 15 Meaning-Centered Research in Food Studies -- |
| -- | CHAPTER 16 Food and Place -- |
| -- | CHAPTER 17 Sensory Ethnography: Methods and Research Design for Food Studies Research -- |
| -- | CHAPTER 18 Methods for Examining Food Value Chains in Conventional and Alternative Trade -- |
| -- | CHAPTER 19 The Single Food Approach: A Research Strategy in Nutritional Anthropology -- |
| -- | Index -- |
| -- | FOOD HEALTH -- |
| -- | Contents 4 -- |
| -- | Tables and Figures -- |
| -- | Introduction to the Three-Volume Set: Research Methods for Anthropological Studies of Food and Nutrition -- |
| -- | Introduction to Food Health: Nutrition, Technology, and Public Health -- |
| -- | Research Ethics in Food Studies -- |
| -- | Section VII Public Health and Nutrition -- |
| -- | CHAPTER 1 Introduction to Public Health Nutrition Methods -- |
| -- | CHAPTER 2 Identifying and Using Indicators to Assess Program Effectiveness: Food Intake, Biomarkers, and Nutritional Evaluation -- |
| -- | CHAPTER 3 Focused Ethnographic Studies for Food and Nutrition Planning and Program Development -- |
| -- | CHAPTER 4 Methods for Community Health Involvement -- |
| -- | CHAPTER 5 Understanding Famine and Severe Food Emergencies -- |
| -- | CHAPTER 6 Food Activism: Researching Engagement, Engaging Research -- |
| -- | CHAPTER 7 Food Praxis as Method -- |
| -- | SECTION VIII Technology and Analysis -- |
| -- | CHAPTER 8 Using Technology and Measurement Tools in Nutritional Anthropology of Food Studies -- |
| -- | CHAPTER 9 Mapping Food and Nutrition Landscapes: GIS Methods for Nutritional Anthropology -- |
| -- | CHAPTER 10 Photo-Video Voice -- |
| -- | CHAPTER 11 Digital Storytelling: Using First-Person Videos about Food in Research and Advocacy -- |
| -- | CHAPTER 12 Accessing and Using Secondary Quantitative Data from the Internet -- |
| -- | CHAPTER 13 Using Secondary Data in Nutritional Anthropology Research: Enhancing Ethnographic and Formative Research -- |
| -- | CHAPTER 14 Designing Food Insecurity Scales from the Ground Up: An Introduction and Working Example of Building and Testing Food Insecurity Scales in Anthropological Research -- |
| -- | Index |
| 506 0# - Nota sulle restrizioni all'accesso | |
| Condizioni che regolano l'accesso | restricted access |
| URI (Uniform Resource Identifier) | <a href="http://purl.org/coar/access_right/c_16ec">http://purl.org/coar/access_right/c_16ec</a> |
| Terminologia normalizzata della restrizione all’accesso | online access with authorization |
| Fonte del termine | star |
| 520 ## - Riassunto, ecc. | |
| Nota di riassunto, ecc. | The dramatic increase in all things food in popular and academic fields during the last two decades has generated a diverse and dynamic set of approaches for understanding the complex relationships and interactions that determine how people eat and how diet affects culture. These volumes offer a comprehensive reference for students and established scholars interested in food and nutrition research in Nutritional and Biological Anthropology, Archaeology, Socio-Cultural and Linguistic Anthropology, Food Studies and Applied Public Health. |
| 538 ## - Nota sui requisiti del sistema | |
| Nota sui requisiti del sistema | Mode of access: Internet via World Wide Web. |
| 546 ## - Nota sulla lingua | |
| Nota sulla lingua | In English. |
| 588 0# - Nota sulla fonte della discrezione | |
| Nota sulla fonte della discrezione | Description based on online resource; title from PDF title page (publisher's Web site, viewed 25. Jun 2024) |
| 650 #0 - Accesso aggiunto di soggetto--termine topico | |
| Termine topico o nome geografico come accesso | Food habits |
| Suddivisione generale | Methodology |
| -- | Research. |
| 650 #0 - Accesso aggiunto di soggetto--termine topico | |
| Termine topico o nome geografico come accesso | Nutrition |
| Suddivisione generale | Research |
| -- | Methodology. |
| 650 #0 - Accesso aggiunto di soggetto--termine topico | |
| Termine topico o nome geografico come accesso | Nutritional anthropology |
| Suddivisione generale | Research |
| -- | Methodology. |
| 650 #7 - Accesso aggiunto di soggetto--termine topico | |
| Termine topico o nome geografico come accesso | SOCIAL SCIENCE / Anthropology / General. |
| Fonte dell'intestazione o del termine | bisacsh |
| 653 ## - Termine d’indicizzazione--non controllato | |
| Termine non controllato | Anthropology (General), Food & Nutrition, Archaeology. |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona | |
| Nome di persona | Albala, Ken |
| Termine di ruolo | autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona | |
| Nome di persona | Arias-Steele, Sara |
| Termine di ruolo | autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona | |
| Nome di persona | Black, Rachel E. |
| Termine di ruolo | autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona | |
| Nome di persona | Borre, Kristen |
| Termine di ruolo | autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona | |
| Nome di persona | Brenton, Barrett P. |
| Termine di ruolo | autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona | |
| Nome di persona | Brett, John |
| Termine di ruolo | autore |
| -- | curatore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona | |
| Nome di persona | Cavanaugh, Jillian R. |
| Termine di ruolo | autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona | |
| Nome di persona | Chaiken, Miriam S. |
| Termine di ruolo | autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona | |
| Nome di persona | Chrzan, Janet |
| Termine di ruolo | autore |
| -- | curatore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona | |
| Nome di persona | Counihan, Carole |
| Termine di ruolo | autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona | |
| Nome di persona | Devine, Sharon |
| Termine di ruolo | autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona | |
| Nome di persona | Dufour, Darna L. |
| Termine di ruolo | autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona | |
| Nome di persona | Esterik, Penny Van |
| Termine di ruolo | autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona | |
| Nome di persona | Goodman, Alan H. |
| Termine di ruolo | autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona | |
| Nome di persona | Gross, Joan |
| Termine di ruolo | autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona | |
| Nome di persona | Hadley, Craig |
| Termine di ruolo | autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona | |
| Nome di persona | Himmelgreen, David A. |
| Termine di ruolo | autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona | |
| Nome di persona | Jenike, Mark |
| Termine di ruolo | autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona | |
| Nome di persona | Johnson, Caley A. |
| Termine di ruolo | autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona | |
| Nome di persona | Lieberman, Leslie Sue |
| Termine di ruolo | autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona | |
| Nome di persona | Livengood, Sarah V. |
| Termine di ruolo | autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona | |
| Nome di persona | Long, Lucy M. |
| Termine di ruolo | autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona | |
| Nome di persona | Marten, Meredith |
| Termine di ruolo | autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona | |
| Nome di persona | Messer, Ellen |
| Termine di ruolo | autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona | |
| Nome di persona | Metheny, Karen Bescherer |
| Termine di ruolo | autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona | |
| Nome di persona | Monge, Janet M. |
| Termine di ruolo | autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona | |
| Nome di persona | Moore, Katherine M. |
| Termine di ruolo | autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona | |
| Nome di persona | Moreno-Black, Geraldine |
| Termine di ruolo | autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona | |
| Nome di persona | Nichter, Mimi |
| Termine di ruolo | autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona | |
| Nome di persona | Otañez, Marty |
| Termine di ruolo | autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona | |
| Nome di persona | Paxson, Heather |
| Termine di ruolo | autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona | |
| Nome di persona | Pelto, Gretel H. |
| Termine di ruolo | autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona | |
| Nome di persona | Piperata, Barbara A. |
| Termine di ruolo | autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona | |
| Nome di persona | Pérez, Ramona L. |
| Termine di ruolo | autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona | |
| Nome di persona | Pérez, Ramona Lee |
| Termine di ruolo | autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona | |
| Nome di persona | Riley, Kathleen C. |
| Termine di ruolo | autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona | |
| Nome di persona | Romero-Daza, Nancy |
| Termine di ruolo | autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona | |
| Nome di persona | Rothman, Jessica M. |
| Termine di ruolo | autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona | |
| Nome di persona | Taylor, Nicole |
| Termine di ruolo | autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona | |
| Nome di persona | Trubek, Amy B. |
| Termine di ruolo | autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona | |
| Nome di persona | Tucker, Catherine M. |
| Termine di ruolo | autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona | |
| Nome di persona | Turner, Bethany L. |
| Termine di ruolo | autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona | |
| Nome di persona | Tuthill, Emily |
| Termine di ruolo | autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona | |
| Nome di persona | Vallianatos, Helen |
| Termine di ruolo | autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona | |
| Nome di persona | Weaver, Lesley Jo |
| Termine di ruolo | autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona | |
| Nome di persona | Weaver, William Woys |
| Termine di ruolo | autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona | |
| Nome di persona | Wiley, Andrea S. |
| Termine di ruolo | autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona | |
| Nome di persona | Wilson, James |
| Termine di ruolo | autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona | |
| Nome di persona | Wright, Patti J. |
| Termine di ruolo | autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona | |
| Nome di persona | Young, Alyson |
| Termine di ruolo | autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona | |
| Nome di persona | Young, Sera |
| Termine di ruolo | autore |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona | |
| Nome di persona | Zycherman, Ariela |
| Termine di ruolo | autore |
| 850 ## - Istituzione possedente | |
| Istituzione possedente | IT-RoAPU |
| 856 40 - Localizzazione e accesso elettronico | |
| URI (Uniform Resource Identifier) | <a href="https://doi.org/10.1515/9781785333644?locatt=mode:legacy">https://doi.org/10.1515/9781785333644?locatt=mode:legacy</a> |
| 856 40 - Localizzazione e accesso elettronico | |
| URI (Uniform Resource Identifier) | <a href="https://www.degruyter.com/isbn/9781785333644">https://www.degruyter.com/isbn/9781785333644</a> |
| 856 42 - Localizzazione e accesso elettronico | |
| Materiale specificato | Cover |
| URI (Uniform Resource Identifier) | <a href="https://www.degruyter.com/document/cover/isbn/9781785333644/original">https://www.degruyter.com/document/cover/isbn/9781785333644/original</a> |
| 942 ## - Dati aggiuntivi (Koha) | |
| Tipo copia default (Koha) | eBook |
| Ritirato (status) | Perso (status) | Fonte class. o schema coll. | Danneggiato (status) | Restrizioni all'uso | Non per il presito | Biblioteca proprietaria | Biblioteca in cui si trova | Localizzazione | Data acquisto | Tipo di acquisizione | Totale prestiti | Collocazione | Codice a barre | Data ultima operazione | URI | Prezzo effettivo | Tipo copia | Nota pubblica |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Non ritirata | Non persa | Classificazione Angelicum | Non danneggiata | Accesso limitato | Per il prestito | Biblioteca "Angelicum" Pont. Univ. S.Tommaso d'Aquino | Biblioteca "Angelicum" Pont. Univ. S.Tommaso d'Aquino | Nuvola online | 14/12/2022 | Abbonamento | online - DeGruyter | (dgr)9781785333644 | 14/12/2022 | https://www.degruyter.com/isbn/9781785333644 | 14/12/2022 | eBook | Accesso per gli utenti autorizzati / Access for authorized users |