MARC details
| 000 -Leader |
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| Leader |
04437nam a2200673 454500 |
| 001 - Numero di controllo |
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| Numero di controllo |
289262 |
| 003 - Identificatore del numero di controllo |
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| Identificatore del numero di controllo |
IT-RoAPU |
| 005 - Data e orario dell'ultima transazione |
|---|
| Data e orario dell'ultima transazione |
20250106152538.0 |
| 006 - Elementi di lunghezza fissa--Caratteristiche del materiale allegato--Informazione generale |
|---|
| Elementi di lunghezza fissa--Caratteristiche del materiale allegato--Informazione generale |
m|||||o||d|||||||| |
| 007 - Campo fisso per la descrizione fisica--informazione generale |
|---|
| Campo fisso per la descrizione fisica--informazione generale |
cr || |||||||| |
| 008 - Elementi di lunghezza fissa--Informazione generale |
|---|
| Elementi di lunghezza fissa--Informazione generale |
240625t20222022gw fo d z ger d |
| 020 ## - International Standard Book Number |
|---|
| ISBN (International Standard Book Number) |
9783839459355 |
| Qualifying information |
PDF |
| 024 7# - Altri identificatori standard |
|---|
| Numero standard o codice |
10.1515/9783839459355 |
| Fonte del numero o codice |
doi |
| 035 ## - Numero di controllo del sistema |
|---|
| Numero di controllo del sistema |
(DE-B1597)9783839459355 |
| 035 ## - Numero di controllo del sistema |
|---|
| Numero di controllo del sistema |
(DE-B1597)588967 |
| 035 ## - Numero di controllo del sistema |
|---|
| Numero di controllo del sistema |
(OCoLC)1293260513 |
| 040 ## - Fonte della catalogazione |
|---|
| Agenzia catalografica originale |
DE-B1597 |
| Lingua della catalogazione |
eng |
| Agenzia che fa la trascrizione |
DE-B1597 |
| Regole di descrizione |
rda |
| 072 #7 - Codice di categoria di soggetto |
|---|
| Codice di categoria di soggetto |
SOC022000 |
| Fonte |
bisacsh |
| 082 04 - Numero di classificazione Decimale Dewey |
|---|
| Numero di classificazione |
300 |
| Agenzia assegnataria |
OCoLC |
| 084 ## - Numero d’altra classificazione |
|---|
| Numero di classificazione |
online - DeGruyter |
| 100 1# - Accesso principale -- nome di persona |
|---|
| Nome di persona |
von Mende, Julia |
| Termine di ruolo |
autore |
| 245 10 - Formulazione del titolo |
|---|
| Titolo |
Zwischen Küche und Stadt : |
| Complemento del titolo |
Zur Verräumlichung gegenwärtiger Essenspraktiken / |
| Formulazioni di responsabilità, ecc. |
Julia von Mende. |
| 264 #1 - Produzione, pubblicazione, etc di un'opera |
|---|
| Luogo di produzione, pubblicazione, ecc. |
Bielefeld : |
| Nome del produttore, editore, ecc. |
transcript Verlag, |
| Data di produzione, specificazione, ecc. |
[2022] |
| 264 #4 - Produzione, pubblicazione, etc di un'opera |
|---|
| Data di produzione, specificazione, ecc. |
©2022 |
| 300 ## - Descrizione fisica |
|---|
| Estensione |
1 online resource (446 p.) |
| 336 ## - Tipo contenuto |
|---|
| Tipo contenuto |
|
| Tipo contenuto (codice) |
txt |
| Fonte |
rdacontent |
| 337 ## - Tipo formato |
|---|
| Tipo formato |
|
| Tipo formato (codice) |
c |
| Fonte |
rdamedia |
| 338 ## - Formato di trasporto |
|---|
| Formato di trasporto |
|
| Formato di trasporto (codice) |
cr |
| Fonte |
rdacarrier |
| 347 ## - Caratteristiche file digitale |
|---|
| Tipo file |
text file |
| Formato di codifica |
PDF |
| Fonte |
rda |
| 490 0# - Formulazione della serie |
|---|
| Formulazione della serie |
Materialitäten ; |
| Numero del volume/designazione di sequenza |
32 |
| 505 00 - Nota formattata di contenuto |
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| Titolo |
Frontmatter -- |
| -- |
Inhalt -- |
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Vorwort -- |
| -- |
1 Einführung -- |
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1.1 Einleitung -- |
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1.2 Ein „erweiterter Architekturbegriff“ -- |
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1.3 Forschungsdesiderat ‚Essen‘ und ‚Raum‘ -- |
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1.4 Eingrenzung des Forschungsgegenstands -- |
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1.5 ‚Essen‘ als soziale Praktik, Raum, Verräumlichung -- |
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1.6 Leitfragen -- |
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1.7 Aufbau der Arbeit -- |
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2 Essenspraktiken in Daten und Zahlen -- |
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2.1 Quellenlage -- |
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2.2 Nahrungszubereitung und -einnahme im Privathaushalt -- |
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2.3 Essen außer Haus -- |
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2.4 Determinanten -- |
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2.5 Zwischenfazit und Folgen für die Untersuchung -- |
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3 Von der Küche in die Stadt -- |
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3.1 Qualitatives Forschungsdesign -- |
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3.2 Forschungsprozess als gegenstandsbegründete Theoriebildung -- |
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3.3 Methodenmix aus Zeichnung und Befragung -- |
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3.4 Sampling und Feldzugang -- |
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3.5 Interviews -- |
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3.6 Auswertungsmethode -- |
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3.7 Gegenorte in der Stadt – weitere Erhebungen -- |
| -- |
Berliner Küchen: zehn Fallbeispiele -- |
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Vorbemerkung zum Hauptteil -- |
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4 Die Küche in der Essenspraktik -- |
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4.1 Nutzungsmuster und Bedeutungszuweisungen -- |
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4.2 Küche als „Rahmen“ -- |
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4.3 Zwischenfazit -- |
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5 Neuzuordnungen -- |
| -- |
5.1 Verortung der Essenspraktiken -- |
| -- |
5.2 Neuzuordnungen und Entgrenzung -- |
| -- |
5.3 Zwischenfazit -- |
| -- |
6 Zeitregime -- |
| -- |
6.1 Raum-zeitliche Ordnungen -- |
| -- |
6.2 Beschleunigung -- |
| -- |
6.3 Zwischenfazit -- |
| -- |
7 Schlussbetrachtung -- |
| -- |
7.1 Vorgehensweise im Rückblick -- |
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7.2 Der Begriff der Verräumlichung als Werkzeug -- |
| -- |
7.3 Phänomene und Determinanten der Verräumlichung -- |
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7.4 Verräumlichung der Essenspraktik als pars pro toto -- |
| -- |
7.5 Ausblick -- |
| -- |
Abbildungsverzeichnis -- |
| -- |
Literatur -- |
| -- |
Dank |
| 506 0# - Nota sulle restrizioni all'accesso |
|---|
| Condizioni che regolano l'accesso |
restricted access |
| URI (Uniform Resource Identifier) |
<a href="http://purl.org/coar/access_right/c_16ec">http://purl.org/coar/access_right/c_16ec</a> |
| Terminologia normalizzata della restrizione all’accesso |
online access with authorization |
| Fonte del termine |
star |
| 520 ## - Riassunto, ecc. |
|---|
| Nota di riassunto, ecc. |
Kochen und Essen sind medial omnipräsent und es gibt kaum noch einen Ort, an dem nichts gegessen oder getrunken wird - dabei bleibt die Küche im Zuhause zunehmend kalt. Dieses Paradox wirft Fragen an die räumlichen Zusammenhänge gegenwärtiger Essenspraktiken auf, denen Julia von Mende auf den Grund geht. Befragungen und zeichnerische Analysen führen die Leser*innen von Berliner Küchen an Orte außer Haus und in die Vergangenheit. Dabei werden das Verhältnis von Privathaushalt und städtischem Umfeld thematisiert, Einblicke in die urbane Lebensrealität im beschleunigten (Ess-)Alltag eröffnet und gesellschaftliche Wirkmechanismen freigelegt. |
| 538 ## - Nota sui requisiti del sistema |
|---|
| Nota sui requisiti del sistema |
Mode of access: Internet via World Wide Web. |
| 546 ## - Nota sulla lingua |
|---|
| Nota sulla lingua |
In German. |
| 588 0# - Nota sulla fonte della discrezione |
|---|
| Nota sulla fonte della discrezione |
Description based on online resource; title from PDF title page (publisher's Web site, viewed 25. Jun 2024) |
| 650 #4 - Accesso aggiunto di soggetto--termine topico |
|---|
| Termine topico o nome geografico come accesso |
Architektur. |
| 650 #4 - Accesso aggiunto di soggetto--termine topico |
|---|
| Termine topico o nome geografico come accesso |
Küche. |
| 650 #4 - Accesso aggiunto di soggetto--termine topico |
|---|
| Termine topico o nome geografico come accesso |
Raum. |
| 650 #4 - Accesso aggiunto di soggetto--termine topico |
|---|
| Termine topico o nome geografico come accesso |
Restaurant. |
| 650 #4 - Accesso aggiunto di soggetto--termine topico |
|---|
| Termine topico o nome geografico come accesso |
Soziale Beschleunigung. |
| 650 #4 - Accesso aggiunto di soggetto--termine topico |
|---|
| Termine topico o nome geografico come accesso |
Soziologie. |
| 650 #4 - Accesso aggiunto di soggetto--termine topico |
|---|
| Termine topico o nome geografico come accesso |
Stadt. |
| 650 #4 - Accesso aggiunto di soggetto--termine topico |
|---|
| Termine topico o nome geografico come accesso |
Urban Studies. |
| 650 #7 - Accesso aggiunto di soggetto--termine topico |
|---|
| Termine topico o nome geografico come accesso |
SOCIAL SCIENCE / Popular Culture. |
| Fonte dell'intestazione o del termine |
bisacsh |
| 653 ## - Termine d’indicizzazione--non controllato |
|---|
| Termine non controllato |
Architecture. |
| 653 ## - Termine d’indicizzazione--non controllato |
|---|
| Termine non controllato |
City. |
| 653 ## - Termine d’indicizzazione--non controllato |
|---|
| Termine non controllato |
Cooking. |
| 653 ## - Termine d’indicizzazione--non controllato |
|---|
| Termine non controllato |
Restaurant. |
| 653 ## - Termine d’indicizzazione--non controllato |
|---|
| Termine non controllato |
Social Acceleration. |
| 653 ## - Termine d’indicizzazione--non controllato |
|---|
| Termine non controllato |
Sociology. |
| 653 ## - Termine d’indicizzazione--non controllato |
|---|
| Termine non controllato |
Space. |
| 653 ## - Termine d’indicizzazione--non controllato |
|---|
| Termine non controllato |
Urban Studies. |
| 850 ## - Istituzione possedente |
|---|
| Istituzione possedente |
IT-RoAPU |
| 856 40 - Localizzazione e accesso elettronico |
|---|
| URI (Uniform Resource Identifier) |
<a href="https://doi.org/10.1515/9783839459355?locatt=mode:legacy">https://doi.org/10.1515/9783839459355?locatt=mode:legacy</a> |
| 856 40 - Localizzazione e accesso elettronico |
|---|
| URI (Uniform Resource Identifier) |
<a href="https://www.degruyter.com/isbn/9783839459355">https://www.degruyter.com/isbn/9783839459355</a> |
| 856 42 - Localizzazione e accesso elettronico |
|---|
| Materiale specificato |
Cover |
| URI (Uniform Resource Identifier) |
<a href="https://www.degruyter.com/document/cover/isbn/9783839459355/original">https://www.degruyter.com/document/cover/isbn/9783839459355/original</a> |
| 942 ## - Dati aggiuntivi (Koha) |
|---|
| Tipo copia default (Koha) |
eBook |
