MARC details
| 000 -Leader |
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| Leader |
03897nam a22006015i 4500 |
| 001 - Numero di controllo |
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| Numero di controllo |
292591 |
| 003 - Identificatore del numero di controllo |
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| Identificatore del numero di controllo |
IT-RoAPU |
| 005 - Data e orario dell'ultima transazione |
|---|
| Data e orario dell'ultima transazione |
20221215003207.0 |
| 006 - Elementi di lunghezza fissa--Caratteristiche del materiale allegato--Informazione generale |
|---|
| Elementi di lunghezza fissa--Caratteristiche del materiale allegato--Informazione generale |
m|||||o||d|||||||| |
| 007 - Campo fisso per la descrizione fisica--informazione generale |
|---|
| Campo fisso per la descrizione fisica--informazione generale |
cr || |||||||| |
| 008 - Elementi di lunghezza fissa--Informazione generale |
|---|
| Elementi di lunghezza fissa--Informazione generale |
220830t20222015hu fo d z eng d |
| 020 ## - International Standard Book Number |
|---|
| ISBN (International Standard Book Number) |
9789633860915 |
| Qualifying information |
PDF |
| 024 7# - Altri identificatori standard |
|---|
| Numero standard o codice |
10.1515/9789633860915 |
| Fonte del numero o codice |
doi |
| 035 ## - Numero di controllo del sistema |
|---|
| Numero di controllo del sistema |
(DE-B1597)9789633860915 |
| 035 ## - Numero di controllo del sistema |
|---|
| Numero di controllo del sistema |
(DE-B1597)633460 |
| 035 ## - Numero di controllo del sistema |
|---|
| Numero di controllo del sistema |
(OCoLC)1338020568 |
| 040 ## - Fonte della catalogazione |
|---|
| Agenzia catalografica originale |
DE-B1597 |
| Lingua della catalogazione |
eng |
| Agenzia che fa la trascrizione |
DE-B1597 |
| Regole di descrizione |
rda |
| 072 #7 - Codice di categoria di soggetto |
|---|
| Codice di categoria di soggetto |
SOC002010 |
| Fonte |
bisacsh |
| 082 04 - Numero di classificazione Decimale Dewey |
|---|
| Numero di classificazione |
306.4429184 |
| Numero dell'edizione |
23 |
| 084 ## - Numero d’altra classificazione |
|---|
| Numero di classificazione |
online - DeGruyter |
| 100 1# - Accesso principale -- nome di persona |
|---|
| Nome di persona |
Mlekuz, Jernej |
| Termine di ruolo |
autore |
| 245 10 - Formulazione del titolo |
|---|
| Titolo |
Burek : |
| Complemento del titolo |
A Culinary Metaphor / |
| Formulazioni di responsabilità, ecc. |
Jernej Mlekuz. |
| 264 #1 - Produzione, pubblicazione, etc di un'opera |
|---|
| Luogo di produzione, pubblicazione, ecc. |
Budapest ; |
| -- |
New York : |
| Nome del produttore, editore, ecc. |
Central European University Press, |
| Data di produzione, specificazione, ecc. |
[2022] |
| 264 #4 - Produzione, pubblicazione, etc di un'opera |
|---|
| Data di produzione, specificazione, ecc. |
©2015 |
| 300 ## - Descrizione fisica |
|---|
| Estensione |
1 online resource (184 p.) |
| 336 ## - Tipo contenuto |
|---|
| Tipo contenuto |
|
| Tipo contenuto (codice) |
txt |
| Fonte |
rdacontent |
| 337 ## - Tipo formato |
|---|
| Tipo formato |
|
| Tipo formato (codice) |
c |
| Fonte |
rdamedia |
| 338 ## - Formato di trasporto |
|---|
| Formato di trasporto |
|
| Formato di trasporto (codice) |
cr |
| Fonte |
rdacarrier |
| 347 ## - Caratteristiche file digitale |
|---|
| Tipo file |
text file |
| Formato di codifica |
PDF |
| Fonte |
rda |
| 505 00 - Nota formattata di contenuto |
|---|
| Titolo |
Frontmatter -- |
| -- |
Contents -- |
| -- |
List of Figures -- |
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Foreburek -- |
| -- |
Preburek -- |
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Towards the Burek -- |
| -- |
About the Burek -- |
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Afterburek -- |
| -- |
Burekbibliography -- |
| -- |
Burekindex |
| 506 0# - Nota sulle restrizioni all'accesso |
|---|
| Condizioni che regolano l'accesso |
restricted access |
| URI (Uniform Resource Identifier) |
<a href="http://purl.org/coar/access_right/c_16ec">http://purl.org/coar/access_right/c_16ec</a> |
| Terminologia normalizzata della restrizione all’accesso |
online access with authorization |
| Fonte del termine |
star |
| 520 ## - Riassunto, ecc. |
|---|
| Nota di riassunto, ecc. |
“As simple as burek” is a popular phrase used by many young people in Slovenia. In this book Jernej Mlekuž maintains that the truth is just the opposite. The burek is a pie made of pastry dough filled with various fillings that is well-known in the Balkans, and also in Turkey and the Near East by other names. Whether on the plate or as a cultural artifact, it is in fact, not that simple. After a brief stroll through its innocent history, Mlekuž focuses on the present state of the burek, after parasitical ideologies had attached themselves to it and poisoned its discourses. In Slovenia, the burek has become a loaded metaphor for the Balkans and immigrants from the republics of the former Socialist Federal Republic of Yugoslavia. Without the burek it would be equally difficult to consider the jargon of Slovenian youth, the imagined world of Slovenian chauvinism and the rhetorical arsenal of advertising agents when promoting healthy foods. In this analysis, Mlekuž refers to the burek as the “metaburek.” All at the same time it is greasy, Balkan, Slovene, not-Slovene, Yugoslavian, familiar, foreign, the greatest, the worst, disturbingly unhealthy, plebeian, junk food, and finally, a cherub (burek spelled backwards is kerub, the Slovene word for cherub). And this metaburek, the protagonist of this book, is never a completely pure, innocent, unconditioned burek. It is much more. A word of warning: after consuming this text, the burek will never be the same. |
| 538 ## - Nota sui requisiti del sistema |
|---|
| Nota sui requisiti del sistema |
Mode of access: Internet via World Wide Web. |
| 546 ## - Nota sulla lingua |
|---|
| Nota sulla lingua |
In English. |
| 588 0# - Nota sulla fonte della discrezione |
|---|
| Nota sulla fonte della discrezione |
Description based on online resource; title from PDF title page (publisher's Web site, viewed 30. Aug 2022) |
| 650 #0 - Accesso aggiunto di soggetto--termine topico |
|---|
| Termine topico o nome geografico come accesso |
Discourse analysis |
| Suddivisione geografica |
Slovenia. |
| 650 #0 - Accesso aggiunto di soggetto--termine topico |
|---|
| Termine topico o nome geografico come accesso |
Food |
| Suddivisione generale |
Symbolic aspects |
| Suddivisione geografica |
Slovenia. |
| 650 #0 - Accesso aggiunto di soggetto--termine topico |
|---|
| Termine topico o nome geografico come accesso |
Immigrants |
| Suddivisione geografica |
Slovenia |
| Suddivisione generale |
Public opinion. |
| 650 #0 - Accesso aggiunto di soggetto--termine topico |
|---|
| Termine topico o nome geografico come accesso |
Metaphor |
| Suddivisione generale |
Political aspects |
| Suddivisione geografica |
Slovenia. |
| 650 #0 - Accesso aggiunto di soggetto--termine topico |
|---|
| Termine topico o nome geografico come accesso |
Nationalism |
| Suddivisione geografica |
Slovenia. |
| 650 #0 - Accesso aggiunto di soggetto--termine topico |
|---|
| Termine topico o nome geografico come accesso |
Pies |
| Suddivisione geografica |
Slovenia. |
| 650 #0 - Accesso aggiunto di soggetto--termine topico |
|---|
| Termine topico o nome geografico come accesso |
Political culture |
| Suddivisione geografica |
Slovenia. |
| 650 #0 - Accesso aggiunto di soggetto--termine topico |
|---|
| Termine topico o nome geografico come accesso |
Popular culture |
| Suddivisione geografica |
Slovenia. |
| 650 #0 - Accesso aggiunto di soggetto--termine topico |
|---|
| Termine topico o nome geografico come accesso |
Slovenia--Politics and government. |
| 650 #7 - Accesso aggiunto di soggetto--termine topico |
|---|
| Termine topico o nome geografico come accesso |
SOCIAL SCIENCE / Anthropology / Cultural & Social. |
| Fonte dell'intestazione o del termine |
bisacsh |
| 653 ## - Termine d’indicizzazione--non controllato |
|---|
| Termine non controllato |
Anthropology, Balkan, Cultural studies, Food, Identity, Nationalism, Social life and customs. |
| 700 1# - Accesso aggiunto--nome di persona |
|---|
| Nome di persona |
Vogrinc, Jože |
| Termine di ruolo |
autore |
| 850 ## - Istituzione possedente |
|---|
| Istituzione possedente |
IT-RoAPU |
| 856 40 - Localizzazione e accesso elettronico |
|---|
| URI (Uniform Resource Identifier) |
<a href="https://doi.org/10.1515/9789633860915">https://doi.org/10.1515/9789633860915</a> |
| 856 40 - Localizzazione e accesso elettronico |
|---|
| URI (Uniform Resource Identifier) |
<a href="https://www.degruyter.com/isbn/9789633860915">https://www.degruyter.com/isbn/9789633860915</a> |
| 856 42 - Localizzazione e accesso elettronico |
|---|
| Materiale specificato |
Cover |
| URI (Uniform Resource Identifier) |
<a href="https://www.degruyter.com/document/cover/isbn/9789633860915/original">https://www.degruyter.com/document/cover/isbn/9789633860915/original</a> |
| 942 ## - Dati aggiuntivi (Koha) |
|---|
| Tipo copia default (Koha) |
eBook |
