Manuel du saint Rosaire / par le r.p. Matthieu-Joseph Rousset. - Paris, 1889-1895.

D. Thomae Aquinatis ... officium parvum a Sacra Rituum Congregatione approbatum / concinnavit iterumque edidit r.p. Mattheus-Joseph Rousset. - Parisiis, [1901?] ed.

Petit manuel du saint Rosaire / par le r.p. Matthieu-Joseph Rousset. - Lyon, 1885.

Directorium asceticum, in quo de viri spiritualis eruditione tutissima sanctorum patrum documenta / traduntur a r.p. Matthaeo Iosepho Rousset. - Friburgi Brisgoviae, 1893.

Les traités de la vie et perfection spirituelle de St. Vincent Ferrier et du B. Albert Le Grand / par le r.p. Matthieu-Joseph Rousset. - Paris, [189-?]

La doctrine spirituelle des saints / par le r.p. Matthieu-Joseph Rousset. - Paris, [1893?]

Petit office de saint Thomas d'Aquin patron des écoles catholiques, suivi de, Prières composées par le S. Docteur et de ses conseils pour étudier avec fruit / par le r.p. Matthieu-Joseph Rousset. - Lyon, 1886.