Vita del beato Benedetto da Urbino, sacerdote e predicatore dell'Ordine de' Cappuccini scritta dal p. Eusebio da Monte Santo dello stesso Ordine - Roma, 1867.

Ragionamenti detti in Roma nella chiesa della Ssma Concezione / dal revmo padre Eusebio da Monte Santo ... nei giorni 16, 17, 18 maggio 1871, celebrandosi quivi un triduo solenne per la conservazione del sommo pontefice. - Roma, 1871.

Della passione e morte del Redentore divino / discorso detto in Arcadia dal p. Eusebio da Montesanto [...] la sera del Venerdì Santo 11 aprile 1873 inaugurandosi il nuovo serbatoio al Palazzo Altemps. - Roma, 1873.

Orazioni panegiriche del p. Eusebio da Monte Santo - Roma, 1862.