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Chimica ed analisi del latte e dei latticini : latte, modificazioni industriali del latte, crema, burro, formaggio, sottoprodotti / Elia Savini.

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Savini, Elia

Material type: Text

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TextSeries: Enciclopedia del caseificio ; 004Publication details: Milano : U. Hoepli, 1927.Description: xxvii, 542 p. : ill., tab. ; 20 cmOther classification:

SALAMENA 120

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Opera (Magaz.)	Biblioteca "Angelicum" Pont. Univ. S.Tommaso d'Aquino Magazzino	SALAMENA 120 (Browse shelf(Opens below))	1	Available	0030120921

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