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Grundlagen der Hotellerie und des Hotelmanagements : Hotelbranche - Hotelbetrieb - Hotelimmobilie / Marco A. Gardini.

By: Material type: TextTextPublisher: Berlin ; Boston : Oldenbourg Wissenschaftsverlag, [2011]Copyright date: ©2010Description: 1 online resourceContent type:
Media type:
Carrier type:
ISBN:
  • 9783486711653
Subject(s): DDC classification:
  • 638.10234
LOC classification:
  • TX911.3.M27 .B384 2010
Other classification:
  • online - DeGruyter
Online resources:
Contents:
Front Matter -- 1 Die Hotellerie als Branche und Wirtschaftszweig -- 2 Dienstleistungsbesonderheiten der Hotellerie -- 3 Hotelmanagement und Hotelbetrieb -- 4 Akteure, Produkte und Märkte in der Hotellerie -- 5 Hotelmanagement und Hotelimmobilie -- Back Matter
Summary: Das Ziel des Buches ist es, eine Einführung in das Thema Hotellerie und Hotelmanagement zu geben, die grundlegend und gleichzeitig anschaulich ist. Die Veränderungsdynamik in der Hotelbranche führt in der Wettbewerbs- und Managementlandschaft in der Hotellerie zu einem tiefgreifenden Prozesses der Veränderung, der mittel- bis langfristig zu nachhaltigen Restrukturierungen auf vielen Hotelmärkten führen wird.

Front Matter -- 1 Die Hotellerie als Branche und Wirtschaftszweig -- 2 Dienstleistungsbesonderheiten der Hotellerie -- 3 Hotelmanagement und Hotelbetrieb -- 4 Akteure, Produkte und Märkte in der Hotellerie -- 5 Hotelmanagement und Hotelimmobilie -- Back Matter

restricted access online access with authorization star

http://purl.org/coar/access_right/c_16ec

Das Ziel des Buches ist es, eine Einführung in das Thema Hotellerie und Hotelmanagement zu geben, die grundlegend und gleichzeitig anschaulich ist. Die Veränderungsdynamik in der Hotelbranche führt in der Wettbewerbs- und Managementlandschaft in der Hotellerie zu einem tiefgreifenden Prozesses der Veränderung, der mittel- bis langfristig zu nachhaltigen Restrukturierungen auf vielen Hotelmärkten führen wird.

Mode of access: Internet via World Wide Web.

In German.

Description based on online resource; title from PDF title page (publisher's Web site, viewed 29. Nov 2021)