TY  - BOOK
AU  - Schirrmeister,Claudia
TI  - Bratwurst oder Lachsmousse?: Die Symbolik des Essens - Betrachtungen zur Esskultur 
T2  - Kultur und soziale Praxis
SN  - 9783837615630
AV  - GT2850 .S35 2014 
U1  - 394.12 22/ger
PY  - 2014///]
CY  - Bielefeld : 
PB  - transcript Verlag, 
KW  - Esskultur
KW  - Fast Food
KW  - Gastrosophie
KW  - Kultur
KW  - Kultursoziologie
KW  - Schokolade
KW  - Soziologie
KW  - Tischsitten
KW  - SOCIAL SCIENCE / Popular Culture
KW  - bisacsh
KW  - Culture
KW  - Sociology of Culture
KW  - Sociology
N1  - restricted access
N2  - Warum essen wir so, wie wir essen? Warum essen wir das, was wir essen? Und was bedeutet uns das?Essen ist ein kultureller Seismograph - Claudia Schirrmeister verdeutlicht dies, indem sie aus kommunikationssoziologischer Perspektive die diversen symbolischen Bedeutungen des Essens als Handlung und als Gegenstand unter Rückgriff auf u.a. historische, gruppen- und geschlechtsspezifische Aspekte aufzeigt.Die Zusammenführung unterschiedlicher Wissenschaftsbereiche und Perspektiven macht das anschaulich aufgebaute Buch auch für interessierte Leser_innen außerhalb der Wissenschaft zu einer lohnenswerten Lektüre
UR  - https://www.degruyter.com/isbn/9783839415634
UR  - https://www.degruyter.com/document/cover/isbn/9783839415634/original
ER  -