TY  - BOOK
AU  - Kruchem,Thomas
TI  - Am Tropf von Big Food: Wie die Lebensmittelkonzerne den Süden erobern und arme Menschen krank machen 
T2  - X-Texte zu Kultur und Gesellschaft
SN  - 9783839439654
U1  - 338.191724 22/ger/20230216
PY  - 2017///]
CY  - Bielefeld
PB  - transcript Verlag
KW  - Convenience foods
KW  - Diabetes
KW  - Developing countries
KW  - Food habits
KW  - Food industry and trade
KW  - Social aspects
KW  - Food supply
KW  - Junk food
KW  - Health aspects
KW  - Obesity
KW  - Big Food
KW  - Entwicklungssoziologie
KW  - Esskultur
KW  - Globalisierung
KW  - Junkfood
KW  - Kapitalismus
KW  - Lebensmittel
KW  - Lebensmittelkonzerne
KW  - Nahrungsmittelindustrie
KW  - Neoliberalismus
KW  - Oxfam
KW  - Politikwissenschaft
KW  - Übergewicht
KW  - POLITICAL SCIENCE / Globalization
KW  - bisacsh
KW  - Capitalism
KW  - Food Industry
KW  - Food Studies
KW  - Foods
KW  - Globalization
KW  - Junk Food
KW  - Neoliberalism
KW  - Political Science
KW  - Sociology of Development
N1  - Frontmatter --; Inhalt --; Geleitwort --; Vorwort --; Einleitung --; 1. Der stille Hunger --; 2. Neue Märkte für Junkfood --; 3. Junkfood tötet --; 4. Pulverallianz --; 5. Mütter unter Druck --; 6. Manipulation --; 7. Selbstverteidigung --; Abkürzungsverzeichnis/Kurzglossar --; Literaturverzeichnis; restricted access
N2  - Die Weltgesundheitsorganisation schlägt Alarm: Big Food, die multinationale Nahrungsmittelindustrie, ist noch gefährlicher als die Tabak- und Alkoholindustrie. Aggressiv erobern die Konzerne jetzt arme Länder und drängen mangelernährten Müttern und ihren Kindern krankmachendes Junkfood auf - Instantnudeln, Kekse, Chips, überzuckerte Drinks. Die Folge: eine Pandemie der Fettleibigkeit - allein in China starben 2016 1,3 Millionen Menschen an Diabetes. Kein Zweifel: Big Food macht Riesen-Profite auf dem Rücken der Ärmsten. Das muss bekämpft werden - aber wie?Thomas Kruchem deckt auf, wie Big Food Nothilfe vor seinen Karren spannt und Kritiker mundtot macht; wie die Konzerne UN-Organisationen, Hilfswerke wie Oxfam sowie Wissenschaftler mit Millionen finanzieren. Gegen diese Praktiken von Big Food schlägt er schließlich zehn konkrete politische Maßnahmen vor
UR  - https://doi.org/10.1515/9783839439654?locatt=mode:legacy
UR  - https://www.degruyter.com/isbn/9783839439654
UR  - https://www.degruyter.com/document/cover/isbn/9783839439654/original
ER  -