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245	1	0	_aBrot - Butter - Kanonen : _bDie Ernährungswirtschaft in Deutschland unter der Diktatur Hitlers / _cGustavo Corni, Horst Gies.
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505	0	0	_tFrontmatter -- _tInhalt -- _tEinleitung -- _tI. Ernährungswirtschaft als landwirtschaftliche Interessenpolitik -- _t1. Programmatische Ungereimtheiten: Reagrarisierung oder Industrialisierung? -- _t2. Interessenpolitische Kontinuitäten: Staatsintervention oder ständische Selbstverwaltung? -- _t3. Zusammenfassung -- _tII. Der Reichsnährstand als Organisation der NS-Ernährungswirtschaft -- _t1. Die Entstehungsgeschichte -- _t2. Die Organisationsstruktur -- _t3. Kompetenzstreitigkeiten und Machtkonflikte -- _t4. Zusammenfassung -- _tIII. Die Agrarmarktregelung und ihre Folgen für die Ernährungswirtschaft -- _t1. Leitmotive, Ziele und Zielkonflikte -- _t2. Die Steuerung der Produktion von Nahrungsgütern in der Landwirtschaft -- _t3. Erfassung, Kontrolle, Überwachung, Zwang - Reglementierung vom Erzeuger über den Händler bis zum Verbraucher -- _t4. Handelspolitik im Dienst der Ernährungswirtschaft -- _t5. Zusammenfassung -- _tIV. Die deutsche Ernährungswirtschaft im Zweiten Weltkrieg -- _t1. Die Erfahrung des Ersten Weltkrieges und das Blockade-Syndrom -- _t2. Der Beginn der Kriegsernährungswirtschaft -- _t3. Strukturelle Engpässe in der Produktion -- _t4. Die Agrarproduktion im Zweiten Weltkrieg -- _t5. Ernährungswirtschaft im europäischen Großraum -- _t6. Die Lebensmittelrationierung und ihre Folgen für die Bevölkerung -- _t7. Zusammenfassung -- _tV. Resümee -- _tAnhang -- _t1. Abkürzungsverzeichnis -- _t2. Tabellenverzeichnis -- _t3. Verzeichnis der Quellen und Literatur -- _t4. Personenregister -- _t5. Sachregister
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