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084 _aonline - DeGruyter
100 1 _aKruchem, Thomas
_eautore
245 1 0 _aAm Tropf von Big Food :
_bWie die Lebensmittelkonzerne den Süden erobern und arme Menschen krank machen /
_cThomas Kruchem.
264 1 _aBielefeld :
_btranscript Verlag,
_c[2017]
264 4 _c2017
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490 0 _aX-Texte zu Kultur und Gesellschaft
505 0 0 _tFrontmatter --
_tInhalt --
_tGeleitwort --
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_tEinleitung --
_t1. Der stille Hunger --
_t2. Neue Märkte für Junkfood --
_t3. Junkfood tötet --
_t4. Pulverallianz --
_t5. Mütter unter Druck --
_t6. Manipulation --
_t7. Selbstverteidigung --
_tAbkürzungsverzeichnis/Kurzglossar --
_tLiteraturverzeichnis
506 0 _arestricted access
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520 _aDie Weltgesundheitsorganisation schlägt Alarm: Big Food, die multinationale Nahrungsmittelindustrie, ist noch gefährlicher als die Tabak- und Alkoholindustrie. Aggressiv erobern die Konzerne jetzt arme Länder und drängen mangelernährten Müttern und ihren Kindern krankmachendes Junkfood auf - Instantnudeln, Kekse, Chips, überzuckerte Drinks. Die Folge: eine Pandemie der Fettleibigkeit - allein in China starben 2016 1,3 Millionen Menschen an Diabetes. Kein Zweifel: Big Food macht Riesen-Profite auf dem Rücken der Ärmsten. Das muss bekämpft werden - aber wie?Thomas Kruchem deckt auf, wie Big Food Nothilfe vor seinen Karren spannt und Kritiker mundtot macht; wie die Konzerne UN-Organisationen, Hilfswerke wie Oxfam sowie Wissenschaftler mit Millionen finanzieren. Gegen diese Praktiken von Big Food schlägt er schließlich zehn konkrete politische Maßnahmen vor.
538 _aMode of access: Internet via World Wide Web.
546 _aIn German.
588 0 _aDescription based on online resource; title from PDF title page (publisher's Web site, viewed 26. Aug 2024)
650 0 _aConvenience foods.
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_xSocial aspects.
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